Guanfeng-vervaardigers van voedselmasjiene deel die werkende beginsel van 'n vakuum-vriesdroër

Nadat die masjien aangeskakel is, word die materiaal in die materiaalboks geplaas om te vries. Die vriesproses van die materiaal, aan die een kant, 'n vakuumstelsel om 'n deel van die water weg te neem; aan die ander kant, wanneer die materiaal gevries word, word die vog in sommige molekules na die oppervlak van die materiaal afgevoer om te vries. Nadat die vriesvereiste bereik is, word die materiaal deur die verhittingstelsel verhit en gedroog. Die water in die materiaal word na die vriesvangkas gebring deur te stofsuig om die vriesdroogvereiste van die materiaal te bereik.

Vriesdroging verwys na die proses om vog of ander oplosmiddels uit bevrore biologiese produkte te verwyder deur sublimasie. Sublimasie verwys na die proses van oplosmiddels, soos water, soos droë ys, wat van 'n vaste stof na 'n gasvormige toestand verander sonder om deur 'n vloeibare toestand te gaan. Die produk wat deur vriesdroging verkry word, word 'n vriesdroger genoem, en die proses word vriesdroog genoem.

Tradisionele droging kan veroorsaak dat die materiaal krimp en die selle beskadig. Die struktuur van die monster word nie tydens die vriesdroogproses vernietig nie omdat die soliede komponent deur die ferm ys op sy plek ondersteun word. Wanneer die ys sublimeer, laat dit porieë in die droë oorblywende materiaal. Dit behou die biologiese en chemiese struktuur van die produk en die integriteit van sy aktiwiteit.

In die laboratorium het vriesdroging baie verskillende gebruike en is onontbeerlik in baie biochemiese en farmaseutiese toepassings. Dit word gebruik om biologiese materiale te verkry wat vir 'n lang tydperk bewaar kan word, soos mikrobiese kultuur, ensieme, bloed en farmaseutiese middels, benewens langtermyn-preserveringsstabiliteit, wat sy inherente biologiese aktiwiteit en struktuur behou. Vir hierdie doel word vriesdroging gebruik om weefselmonsters voor te berei vir strukturele studies (bv. elektronmikroskopiestudies). Vriesdroging word ook in chemiese ontleding gebruik om gedroogde monsters te verkry of om monsters te konsentreer om analitiese sensitiwiteit te verhoog. Vriesdroog stabiliseer die monsterkomponente sonder om die chemiese samestelling te verander, wat dit 'n ideale analitiese hulpmiddel maak.

Vriesdroog kan natuurlik plaasvind. In die natuurlike geval is hierdie proses stadig en onvoorspelbaar. Deur die vriesdroogstelsel het mense baie stappe verbeter en onderverdeel om die proses te bespoedig.

Die kennis van die werkbeginsel van die bogenoemde vakuumvriesdroër word saamgestel en gedeel deur die Guanfeng Food Machinery-vervaardiger.