Werksbeginsel (vakuumvriesdroogmasjien)

Gevriesdroogde aarbeie en gevriesdroogde durians is almal heerlike peuselhappies. Weet jy dat hierdie versnaperinge deur Vacuum gemaak word Vriesdroogmasjien ? Die meganisme van vriesdroging van vakuumvriesdroër is om die materiaal wat gedroog moet word tot onder sy eutektiese punt te vries, wat die vog in die materiaal in soliede ys laat verander, en dan word die ys direk in waterdamp gesublimeer deur onder 'n geskikte vakuum omgewing om 'n gedroogde produk te verkry. Vandag sal ons leer oor die werkbeginsel van die Vacuum Freeze Dry Machine en die klassifikasie van Vacuum Freeze Dry Machine.

Vacuum Freeze Dry Machine plaas die materiaal in die materiaalboks om die vriesproses van die bevrore materiaal uit te voer. Aan die een kant voer die vakuumstelsel stofsuiging uit om 'n deel van die water weg te neem; aan die ander kant, wanneer die materiaal gevries word, word die waterinhoud in sommige molekules ontslaan. Nadat die oppervlak van die materiaal gevries is, nadat die vriesvereiste bereik is, word die materiaal verhit en gedroog deur die verwarmingstelsel, en die water wat in die materiaal vervat is, word na die vriesvalkas gebring deur te stofsuig om die vries- en droogvereistes te bereik. van die materiaal.

Vriesdroog of vriesdroogmasjien verwys na die proses om vog of ander oplosmiddels uit bevrore biologiese produkte te verwyder deur sublimasie. Sublimasie verwys na die proses van oplosmiddels, soos water, soos droë ys, wat van 'n vaste stof na 'n gasvormige toestand verander sonder om deur 'n vloeibare toestand te gaan.

Tradisionele droging kan veroorsaak dat die materiaal krimp en die selle beskadig. Die struktuur van die monster word nie tydens die vriesdroogproses vernietig nie omdat die soliede komponent deur die ferm ys op sy plek ondersteun word. Wanneer die ys sublimeer, laat dit porieë in die droë oorblywende materiaal, wat die biologiese en chemiese struktuur van die produk en die integriteit van sy aktiwiteit bewaar. In die laboratorium het vriesdroging baie verskillende gebruike wat onontbeerlik is in baie biochemiese en farmaseutiese toepassings. Dit word gebruik om biologiese materiaal te verkry wat vir lang tydperke bewaar kan word, soos mikrobiese kultuur, ensieme, bloed en medisyne.

Benewens die stabiliteit van langtermynbewaring, word die inherente biologiese aktiwiteit en struktuur daarvan behou.