IQF በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የጥራት ምክንያት

ወቅት የጥራት ምክንያት የሚቀዘቅዝ IQF ሂደት!

1. መካከለኛ ሙቀትን የማቀዝቀዝ ውጤት

በ IQF ቅዝቃዜ ሂደት ውስጥ, የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ዝቅተኛ ከሆነ, በተመሳሳይ ሁኔታ ምርቱ በፍጥነት ይቀዘቅዛል. በአሁኑ ጊዜ በቻይና ውስጥ ባለው ልዩ ሁኔታ አብዛኛው አሞኒያ እንደ ማቀዝቀዣ ጥቅም ላይ ይውላል, እና የትነት ሙቀት በአጠቃላይ በ -35 እና -45 ° ሴ መካከል ይመረጣል. በ IQF ሂደት ውስጥ, የግዳጅ አየር ቀጣይነት ያለው በረዶ ጥቅም ላይ ከዋለ, የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ከትነት ማቀዝቀዣው ፍጥነት ጋር የተያያዘ ነው. ማለትም ፣ የሚተን የበረዶ ንጣፍ የተወሰነ ውፍረት ሲደርስ ፣ የሙቀት ማስተላለፊያው ተፅእኖ በመቀነሱ የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን በተመሳሳይ ይጨምራል። ስለዚህ, የቀዘቀዘውን ጥራት ለማረጋገጥ, ለማፍሰስ በጊዜ መደረግ አለበት.

የአየር ፍሰት መጠን 2.ውጤት

በ IQF የማቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ የአየር ፍሰት መጠን የ exothermic coefficient እሴት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር ዋናው ነገር ነው. ስለዚህ, የአየር ፍሰት መጠን በተገቢው ሁኔታ መጨመር የቀዘቀዘውን የመጨረሻ ደረጃ ሊጨምር ይችላል. ለምሳሌ, የተለመደው አረንጓዴ ባቄላ በቋሚ አየር -30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቀዘቅዛል, ይህም 2 ሰዓት ያህል ይወስዳል. በተመሳሳይ የሙቀት መጠን የአየር ፍሰት መጠን ወደ 4.5-5 ሜትር / ሰ ይጨምራል, እና የማቀዝቀዣው ጊዜ 10 ደቂቃ ብቻ ነው.

በአንዳንድ ሁኔታዎች, በማቀዝቀዣው ፍጥነት እና በአየር ፍሰት መካከል ያለው ለውጥ ቀጥተኛ አይደለም, ስለዚህ የአየር ፍሰት መጠን ከኤኮኖሚያዊ እይታ አንጻር ሊወሰን ይገባል.

3. የማቀዝቀዝ ማብቂያ ሙቀት ውጤት

የማቀዝቀዝ ማብቂያ የሙቀት መጠኑ ከማከማቻው ሙቀት (-18 ° ሴ) ያነሰ ነው, ይህም አወቃቀሩን በፍጥነት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ለማቆየት ጠቃሚ ነው. የማቀዝቀዝ ማብቂያው የሙቀት መጠን ከ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ, በአትክልት ህብረ ህዋሱ ውስጥ ያለው ያልቀዘቀዘ ውሃ ትላልቅ የበረዶ ቅንጣቶችን ይፈጥራል, ይህም የሕብረ ሕዋሳትን መዋቅር መጥፋት እና በሚቀልጥበት ጊዜ ጭማቂው እንዲጨምር ያደርጋል, ይህም በአመጋገብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. የምርት ዋጋ እና ጣዕም. ስለ IQF በረዶ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ እባክዎ gf-machineን ጠቅ ያድርጉ