في صناعة المواد الغذائية ، هناك العديد من المنتجات التي تحتاج إلى استخدام البخار أثناء عملية الإنتاج والمعالجة ، مثل الكعك على البخار ، والكعك على البخار ، وحليب الصويا المسلوق ، وتقطير النبيذ ، والتعقيم وما إلى ذلك. وبالتالي ، أصبح مولد البخار صناعة صناعية

مع التحسين المستمر لمستويات المعيشة ، طرح الناس متطلبات جديدة لمعالجة الفواكه والخضروات. لذلك ، فإن تطوير الآلة وتكنولوجيا المعالجة لآلة معالجة الفاكهة له أهمية كبيرة لتلبية احتياجات الناس المعيشية.

أولاً ، معالجة عصير الفاكهة والخضروات: تكنولوجيا العصير ، تكنولوجيا التعقيم ذات درجة الحرارة العالية لفترة قصيرة ، تكنولوجيا التغليف المعقم ، تسييل الإنزيم ، تكنولوجيا التصفية ، تكنولوجيا الأغشية ، إلخ ، قد استخدمت على نطاق واسع في الإنتاج. معدات معالجة الفواكه والخضروات ، مثل مركز عصير التفاح ومعدات معالجة صلصة الطماطم هي في الأساس معدات متطورة مستوردة من الخارج. في معالجة عصائر الشرب المباشرة ، قامت الشركات الصينية الكبيرة بدمج التكنولوجيا والمعدات المتقدمة دوليًا.

ثانياً ، مجال الفواكه والخضروات المعلبة: تكنولوجيا التعقيم المستمر بدرجات الحرارة المنخفضة وتقنية إزالة الطلاء المستمرة تستخدم على نطاق واسع في العلب الحمضية (مثل البرتقال المعلب) ؛ أدخلت تقنية تعقيم جديدة يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر ، مثل المنتجات المعلبة الصغيرة الكستناء ؛ التعبئة والتغليف EVOH تم تطبيق المواد على الإنتاج المعلب ؛ أدى تلقيح بكتيريا حمض اللاكتيك النقية إلى إحداث ثورة في عملية الإنتاج التقليدية للكيمتشي وعزز تطوير صناعة الكيمتشي.