المزايا الرئيسية لآلة التجفيف بالتجميد بالفراغ

تعمل تقنية التجفيف بالتجميد ، كتقنية تجفيف ، على تجميد المواد الحاملة للماء إلى حالة صلبة ثم تسامي الماء من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية لإزالة الماء والحفاظ على المادة.

أثناء تجفيف الهواء المضغوط ، يتم إجراء التجفيف بالتجميد عن طريق خفض درجة حرارة الهواء المضغوط لترسيب الرطوبة في الهواء المضغوط. يعمل مجفف التجميد (المبرد) مثل الثلاجة. بعد مرور الهواء المضغوط عبر خط الهواء المضغوط المجمد ، تنخفض درجة حرارة الهواء المضغوط إلى درجة الحرارة المطلوبة لتلبية متطلبات التجفيف.

نشأ التجفيد في تقنية التجفيف بالتجميد بالفراغ في عشرينيات القرن الماضي بعد عدة عقود من الصعود والهبوط وحقق تقدمًا كبيرًا في العشرين عامًا الماضية. في القرن الحادي والعشرين ، أصبحت تقنية التجفيف بالتجميد بالفراغ أكثر وأكثر شيوعًا بين الناس بسبب المزايا التي لا مثيل لها بواسطة طرق التجفيف الأخرى. بالإضافة إلى تطبيقه الواسع في مجالات الطب والمنتجات البيولوجية والأغذية ومنتجات الدم والمواد الفعالة ، فإن نطاق تطبيقه ومجاله آخذان في التوسع. لذلك ، فإن التجفيف بالتجميد بالتجميد سيكون تقنية تطبيق مهمة في القرن الحادي والعشرين.

تتميز طريقة التجفيف بالتجميد بالفراغ بالمزايا التالية:

أولاً ، المواد المجففة مسامية وإسفنجية. بعد إضافة الماء ، يذوب بسرعة وبشكل كامل ، ويعيد إلى طبيعته الأصلية على الفور تقريبًا.

ثانيًا ، نظرًا لأن تجفيف آلة التجفيف بالتجميد يتم تحت التفريغ ، فهناك القليل جدًا من الأكسجين ، لذلك يتم حماية بعض المواد القابلة للأكسدة بسهولة.

ثالثًا ، يمكن للتجفيف إزالة 95٪ ~ 99٪ من الماء بحيث يمكن الحفاظ على المنتجات لفترة طويلة دون تلف.

أخيرًا ، نظرًا لأن المادة تبقى في حالة مجمدة ، مع درجة حرارة منخفضة ، لذلك يمكن للسخان بدرجة حرارة عادية أو درجة حرارة منخفضة تلبية المتطلبات. إذا تم فصل حجرة التجميد عن حجرة التجفيف ، فلن تحتاج حجرة التجفيف إلى العزل ، ولا يوجد فقد كبير للحرارة ، وبالتالي فإن استخدام الطاقة الحرارية يكون اقتصاديًا.

ومع ذلك ، فإن تقنية التجفيف بالتجميد بالفراغ باهظة الثمن. نظرًا لأنها تتطلب فراغًا وظروف درجة حرارة منخفضة ، فإن آلة التجفيف بالتجميد بالفراغ مجهزة بنظام تفريغ ونظام درجة حرارة منخفضة ، وبالتالي فإن تكلفة الاستثمار وتكلفة التشغيل مرتفعة نسبيًا.