مزايا عديدة لآلة التجفيف بالتجميد

آلة التجفيف بالتجميد هي تجميد كمية كبيرة من الماء ، وتجميدها إلى مادة صلبة مسبقًا ، ثم تسامي بخار الماء مباشرة في ظروف الفراغ ، بينما تظل المادة نفسها في الرف الجليدي المجمد. لذلك ، له حجم ثابت بعد التجفيف ، ويمتص الجسم المسامي الفضفاض الحرارة أثناء التسامي. يتم تخفيض درجة حرارة المنتج نفسه لإبطاء سرعة التسامي. من أجل زيادة سرعة التسامي وتقصير وقت التجفيف ، يجب تسخين المنتج بشكل صحيح. يتم إجراء التجفيف بالكامل عند درجة حرارة منخفضة. GF آلة التجفيف بالتجميد لديه المزايا التالية:

1- يتم التجفيف بالتجميد في درجات حرارة منخفضة وبالتالي فهو مناسب بشكل خاص للعديد من المواد الحساسة للحرارة ، مثل البروتينات والكائنات الدقيقة وما شابه ذلك ، والتي لن تتحلل أو تفقد الحيوية البيولوجية. لذلك ، يستخدم على نطاق واسع في الطب.

2. عند التجفيف في درجة حرارة منخفضة ، تفقد بعض المكونات المتطايرة في المادة قليلاً ، وهي مناسبة لتجفيف بعض المنتجات الكيماوية والأدوية والأطعمة.

3. في عملية التجفيف بالتجميد ، لا يمكن نمو الكائنات الحية الدقيقة وعمل الإنزيمات ، بحيث يمكن الحفاظ على الجنس الأصلي.

4. نظرًا لأن التجفيف يتم في حالة التجميد ، يكون الحجم ثابتًا تقريبًا ، ويتم الحفاظ على الهيكل الأصلي ، ولا يحدث التركيز.

5. المواد المجففة مسامية و إسفنجية. بعد إضافة الماء ، يذوب بسرعة وبشكل كامل ، ويتم استعادة الصفة الأصلية على الفور تقريبًا.

6. نظرًا لأن التجفيف يتم تحت التفريغ ، يوجد القليل جدًا من الأكسجين ، لذلك يتم حماية بعض المواد القابلة للتأكسد بسهولة.

7. يمكن للتجفيف القضاء على أكثر من 95-99٪ من الماء ، لذلك يمكن الحفاظ على المنتج المجفف لفترة طويلة دون تلف.

لذلك ، تستخدم آلة التجفيف بالتجميد حاليًا على نطاق واسع في صناعة الأدوية ، وصناعة الأغذية ، والبحث العلمي ، إلخ.