مزايا عديدة لآلة التجفيف بالتجميد

توجد طرق مختلفة للتجفيف مثل التجفيف بالشمس ، والغليان ، والتجفيف بالفرن ، والتجفيف بالرش ، والتجفيف بالفراغ ، ولكن طرق التجفيف العادية يتم إجراؤها عادةً في درجات حرارة أعلى من 0 درجة مئوية. ستقلص المنتجات المجففة الحجم وتصلب النسيج. يتم فقد معظم المكونات المتطايرة ، ويتم تغيير خصائص بعض المواد الحساسة للحرارة وتعطيلها ، كما تتأكسد بعض المواد. لذلك ، فإن المنتج المجفف له اختلاف كبير في الخصائص مقارنة بالمنتج المجفف قبل التجفيف. يتم تنفيذ طريقة التجفيف بالتجميد بشكل أساسي تحت 0 ، أي في الحالة التي يتم فيها تجميد المنتج ، وفقط عندما يتم خفض محتوى الرطوبة المتبقية للمنتج في المرحلة اللاحقة تكون درجة الحرارة أعلى من 0 ، ولكن بشكل عام ، لا تتجاوز 40 ℃. في ظل ظروف الفراغ ، عندما يتم تسخين بخار الماء مباشرة ، يظل الدواء في الرف الجليدي المتجمد ، مشكلاً بنية مسامية تشبه الإسفنج ، وبالتالي يكون الحجم بعد التجفيف ثابتًا تقريبًا. قبل استخدامه مرة أخرى ، بمجرد إضافة الماء للحقن ، سوف يذوب على الفور. تتميز آلة التجفيف بالتجميد GF ببعض المزايا مقارنة بالأجهزة الأخرى.

* لن يتم تغيير أو تعطيل العديد من المواد الحساسة للحرارة.

* عند التجفيف في درجات حرارة منخفضة ، تفقد بعض المكونات المتطايرة في المادة.

* أثناء عملية التجفيف بالتجميد ، لا يمكن أن ينجح نمو الكائنات الحية الدقيقة وعمل الإنزيمات ، لذلك يمكن الحفاظ على السمات الأصلية.

* نظرًا لأنه تم تجفيفه في حالة التجميد ، يكون الحجم ثابتًا تقريبًا ، مع الهيكل الأصلي ، ولا يحدث التركيز.

* نظرًا لوجود الرطوبة في المادة على شكل بلورات ثلجية بعد التجميد المسبق ، فإن المواد غير العضوية القابلة للذوبان في الملح المذابة في الماء يتم توزيعها بالتساوي في المادة. أثناء عملية التسامي ، تترسب المواد الذائبة في الماء ، مما يجنب ظاهرة الملح غير العضوي الذي يحمله هجرة الرطوبة الداخلية إلى السطح في طريقة التجفيف العامة ، يترسب على السطح ليؤدي إلى تصلب السطح.