+ 86 17826808434

EN
Bütün Kateqoriyalar

Sənaye xəbərləri

Burdasan : Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Meyvə Emalı Maşın İstehsalçıları Qurudulmuş Meyvə Emalı üçün Ehtiyat tədbirləri paylaşırlar

Saat: 2019-02-27

Meyvə hər iki tərəfə daşınan və meyvənin dadından və dadından fərqli ola bilən qurudulmuş meyvəyə çevrilir və orijinal qida maddələrini saxlamağa çalışır. Guanfeng Meyvə Emalı Maşınının istehsalçısı ilə quru prosesin necə emal ediləcəyinə nəzər salaq.

 

Birincisi, proses

Xammal → yuyulma → qabıqlama → dilimləmə → şərbətə batırma → qurutma → seçim → qablaşdırma

İkincisi, əməliyyat nöqtələri

1. Xammal: Meyvəsi təzə və dolğun, keyfiyyəti yaxşı, səkkizdən artıq yetişmiş, toxumu qəhvəyi, toxuması kiçilməmiş, kif, deformasiya, donma, zərərvericilər və xəstəliklər və ciddi mexaniki zədələr yoxdur.

2. Yuma: Meyvələrin üzərindəki qalıqları və çirkləri yaxalamaq üçün xammalı axan su ilə yuyun.

3. Soyma: Meyvə qabığından xammallar mexaniki (həmçinin süni şəkildə) bərabər şəkildə çıxarılır, çatlamış və xallı hissələr çıxarılır.

4. Dilimləmə: Daha sonra qabığı soyulmuş meyvə nüvə maşını ilə nüvənin mərkəzi boyunca dairəvi dəliyə vurulur və sonra mikrotomla meyvənin eninə istiqaməti boyunca həlqəvari parçalara kəsilir.

5. İksir islatmaq: Meyvə parçaları şərbətə 30-40 dəqiqə qoyulur. Daldırma zamanı şərbətin maye səviyyəsi meyvə dilimindən daha yüksək olmalıdır. Meyvə parçasının şərbətin üzərində üzməsinin qarşısını almaq üçün meyvə parçasının şərbətə tam batırılmasını təmin etmək üçün pərdə çəkisi ilə meyvə parçasının üzərinə sıxılmalıdır.

6. Qurutma:

qurutma kamerasının temperaturu: 60 ~ 80 ° C.

b qurutma müddəti: 5-10 saat.

c Drenaj: Qurutma prosesində həmişə drenaj edin.

d Qurutma prosesində temperaturun qeyri-sabit və dəyişkən olmasının qarşısını almaq lazımdır.

7. Seçim: Qurudulmuş meyvə qurudulmuş meyvələr əl ilə seçilməli və kəsilməlidir.

budama: meyvə parçalarını qalıq toxum yuvaları, qabıqlar, mexaniki yaralar, ləkələr, zərərvericilər və xəstəliklərlə kəsmək.

b seçim: su parçalarını (qurudulmuş parçaları deyil) çıxarın, meyvə parçalarında parçaları, çipləri və çirkli parçaları yapışdırın və çirkləri çıxarın.

8. Qablaşdırma: Sınaqdan və yoxlamadan keçmiş qurudulmuş meyvələr qablaşdırma üçün kompozit qablaşdırma torbasına qablaşdırılır.