+ 86 17826808434

EN
Bütün Kateqoriyalar

Sənaye xəbərləri

Burdasan : Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Vakuum Dondurucu Qurutucunun Prinsip və Quruluşu

Saat: 2019-07-13

Qida vakuumlu Dondurulmuş Qurutma Maşını nəinki yeməyin təravətini və qidalılığını qoruyur, həm də qidanın saxlama müddətini uzadır. Prinsip və tərkibi nədir Vakuum Dondurucu Quruducu ?

Vakuumlu Dondurulmuş Quru Maşın, yaş materialın və ya məhlulun daha aşağı temperaturda bərk vəziyyətə qədər dondurulduğu və sonra içindəki suyun maye olmadan birbaşa qaz halına gətirildiyi və nəhayət, materialın susuzlaşdırıldığı bir qurutma texnikasıdır.

Qida Vakuum Dondurucu Quruducu Prinsip Prinsip

İstiliyin daimi tədarükü və buxar istehsalının davamlı aradan qaldırılması. İlkin mərhələdə materialın temperaturu nisbətən yüksək olarsa, sublimasiya üçün tələb olunan gizli istilik materialın özünün həssas istiliyindən götürülə bilər. Bununla belə, sublimasiya irəlilədikcə materialın temperaturu qurutma kamerasının buxar qismən təzyiqi ilə tez bir temperatur tarazlığına düşür. Bu zaman xarici istilik yoxdursa, sublimasiya quruması dayanır. Xarici isitmə vəziyyətində, əgər sublimasiya nəticəsində yaranan buxar vaxtında aradan qaldırılmazsa, buxarın qismən təzyiqi artacaq və materialın temperaturu yüksələcəkdir. Material donduqda, materialdakı buz kristalları əriyəcək. Dondurulmuş qurutma işləməyəcək.

Qida Vakuumlu Dondurulmuş Quru Maşının quruluşu

(1) Qurutma qutusunun hər birinin üstünlükləri olan iki əsas silindrik və kvadrat forması var. Silindrik formanı istehsal etmək asandır, lakin istifadə edilə bilməyən yer böyükdür; kvadrat tərsdir, məkandan istifadə nisbəti yüksəkdir, lakin istehsal çətindir.

(2) İstilik sisteminin əksəriyyəti radiasiya istilik ötürülməsindən istifadə edir. Parlaq panel anodlaşdırılmış alüminiumdan hazırlanmışdır. İstilik daşıyıcısında istilik ötürücü yağ, doymuş su, ikinci dərəcəli buxar, propilen qlikol, qliserin və s. kimi üzvi həlledicilər var. İstilik mənbəyi yüksək təzyiqli su buxarıdır.

(3) Vakuum sistemi mexaniki vakuum nasosunu qəbul edir, o cümlədən Roots nasosu + yağ möhürləyici nasos və Roots nasosu + Roots nasosu + atmosfer inyeksiyası + su halqa nasosu.