+ 86 17826808434

EN
Bütün Kateqoriyalar

Sənaye xəbərləri

Burdasan : Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Tərəvəz qurutma maşınının funksiyaları nədir

Saat: 2019-02-26

Normal şəraitdə, yavaş satış, çürümə və digər səbəblərdən tərəvəzlərin istehsaldan satışa qədər itkisi% 30-dan çoxdur. Günümüzdə tək bir yeni texnologiya ilə tərəvəz məhsulunu 30% artırmaq çox çətindir və tərəvəzlərin emalı itkiləri azalda bilər və bununla da tərəvəz sayını nisbətən artırır. Bu məqsədlə insanlar tərəvəzləri qurutmaq və istifadəsini genişləndirmək üçün tərəvəz hazırlamaq üçün Bitki qurutma maşını yaratdılar, buna görə istehsal prosesinə nəzər salaq.

 

1. Xammal seçimi. Qurudulmuş tərəvəzlər üçün xammal üçün tələblər yüksək quru maddə tərkibi, az xam lif və tullantı, yüksək yeməli nisbət, uyğun yetkinlik, təravət, yaxşı ləzzət, çürümədən və ciddi zərərdir.

 

2, təmizlik. Xammalın səthinə yapışan çöküntüyü, çirkləri, pestisidləri və mikroorqanizmləri təmizləmək üçün mexaniki təmizləmədən və ya mexaniki təmizlənmədən istifadə olunur ki, xammal əsasən dehidrasiya işlənməsinin tələblərini ödəyə bilsin və məhsulların gigiyenasını təmin etsin.

 

3. Bitirmə. Dəri, kök və köhnə yarpaqlar kimi həll olunmayan və qəbuledilməz hissələri çıxarın və uyğun şəkildə kəsin. Xammalın xarici dərisini çıxarmaq məhsulun yemə keyfiyyətini artıra bilər və susuzlaşdırma və qurutma üçün faydalıdır. Kəsmə mexaniki və ya əl işi ilə həyata keçirilir və xammal suyun buxarlanması üçün müəyyən ölçüdə və formada kəsilir. Ümumiyyətlə parçalara, zolaqlara, qranullara və filamentlərə kəsilir. Forma, ölçü və qalınlıq müxtəlif növlərə və ixrac xüsusiyyətlərinə görə təyin olunmalıdır. Bəzi tərəvəzlər, məsələn soğan, sarımsaq və s. Üçün axan jelatin suyu, qurutma və susuzlaşdırmağı asanlaşdırmaq və məhsulu daha gözəl etmək üçün, jelatin mayesi təmiz yuyulana qədər davamlı su ilə yuyulmalıdır.

 

4. rəng qorunması. Susuz tərəvəzlər rəngini qorumaq üçün ağartma ilə müalicə olunur. Bəzi xammallar rəngləndikdən və ya qurudulduqdan sonra hələ də kükürdlə müalicə olunur.

 

5. Quru. Ən yaxşı qurutma üsulları dondurma qurutma, vakuum qurutma və mikrodalğalı qurutma. Bununla birlikdə, maliyyət və iqtisadi fayda kimi amilləri nəzərə alsaq, tərəvəzlərin ən populyar qurudulması isti hava qurutma avadanlığı və yeni mikrodalğalı qurutma ilə isti hava qurutma birləşməsidir.

6. işləndikdən sonra. Bitki xammalıları quruduqdan sonra bəziləri birbaşa soyuduqdan sonra qablaşdırıla bilər, bəzilərinin yumşaldılmalı, seçilməli və qablaşdırılması üçün basılmalıdır.