+ 86 17826808434

EN
Bütün Kateqoriyalar

Sənaye xəbərləri

Burdasan : Ana səhifə>xəbər>Sənaye xəbərləri

Dondurulmuş qurutma maşınının iş prinsipi

Saat: 2019-06-06

Dondurulmuş Quru Maşın sublimasiya prinsipi ilə qurutma texnikasını qəbul edir. Qurudulmuş materialı aşağı temperaturda dondurur və sonra uyğun bir vakuum mühitində donmuş su molekullarını birbaşa su buxarına sublimasiya edir. Liyofilləşmə ilə alınan məhsula liyofilizator, prosesə isə liofilizasiya deyilir.

Qurutmadan əvvəl maddə həmişə aşağı temperaturda (donma vəziyyətində) olur və buz kristalları maddədə bərabər paylanır və sublimasiya prosesi su buxarının yaratdığı köpüklənmə və oksidləşmə kimi yan təsirlərdən qaçınmaq üçün dehidrasiya səbəbindən konsentrasiyaya səbəb olmur. . Quru material quru süngər şəklində məsaməlidir və həcmi əsasən dəyişməzdir, buna görə də suda asanlıqla həll olunur və orijinal vəziyyətinə qaytarılır. Quru maddənin fiziki və bioloji denaturasiyasının qarşısı böyük ölçüdə alınır.

Dondurulmuş Quru Maşın soyuducu sistemdən, vakuum sistemindən, istilik sistemindən və elektrik alətlərinə nəzarət sistemindən ibarətdir. Liyofilizatorun əsas komponentləri qurutma sobası, kondensator, soyuducu qurğu, vakuum nasosu və istilik/soyutma qurğusudur.

Liyofilizator qurudulmuş obyekti üçqat temperaturdan aşağı dondurmaqla və sonra məmulatdakı bərk suyu (buz) vakuum şəraitində su buxarına sublimasiya etməklə, onu məhsullardan çıxarmaqla və məhsulları qurutmaqla işləyir. Material əvvəlcədən emal edildikdən sonra dondurulmaq üçün tez dondurma qabına göndərilir, sonra sublimasiya dehidratasiyası üçün qurutma qabına göndərilir və sonra emaldan sonrakı emalatxanada qablaşdırılır.

Vakuum sistemi sublimasiya qurutma kamerası üçün aşağı təzyiq şəraiti yaradır. İstilik sistemi materiala sublimasiya gizli istilik verir, soyuducu sistem isə soyuq tutucuya və qurutma kamerasına lazımi soyutma qabiliyyətini təmin edir.

Əlavə məlumat üçün gf-machine.com saytına daxil olun və istənilən vaxt bizimlə əlaqə saxlayın.