+(86)13858451382

EN
усе раздзелы

навіны галіны

Вы тут: Галоўная>навіны>навіны галіны

Некалькі пытанняў і адказаў аб машыне сублімацыйнай сушкі

Час: 2019-07-27

Як Машына сублимационной сушкі Праца?

Вось афіцыйнае вызначэнне сублімацыйнай сушкі (ліяфілізацыі) сублімацыйнай сушкі

ад FDA:

Такім чынам, як мы робім гэта дома?

Па-першае, вы атрымаеце звышмоцную машыну сублімацыйнай сушкі (агрэгаты Harvest Right апускаюцца да -30°F (-34°C) або ніжэй).

Па-другое, вы спалучаеце гэта з цалкам герметычнай камерай, якая можа ўтрымліваць вакуум (без кіслароду) кожны раз, калі вы яе выкарыстоўваеце.

Па-трэцяе, вы прывязваеце высокакласны вакуумны помпа, дастаткова моцны, каб высмактаць палоскі з зебры.

Па-чацвёртае, вы дадаеце абагравальнік і тэрмастат, так што вы можаце змяняць тэмпературу ўверх і ўніз, паўтараючы працэс сублімацыі гадзінамі запар.

Па-пятае, прывяжыце датчык вільготнасці, каб пераканацца, што вада выйшла, што прывядзе да завяршэння цыкла.

Якія прадукты можна замарозіць?

Садавіна, гародніна, мяса, малочныя прадукты, стравы, дэсерты і многае іншае. Ліофільная сушка бяспечная для захавання варанай пасты і збожжа, у адрозненне ад кансервавання.

Якія прадукты нельга сушыць замарозкай?

Усё, што ў асноўным змяшчае тлушч або цукар, дрэнна высахне ў замарозцы. Тлушч не высахне, але ён можа награвацца і плавіцца ў прыладзе і пакрываць любую паверхню. Калі я паспрабаваў загадзя прыгатаваныя свіныя каўбасныя катлеты, яны зрабілі вялікі беспарадак.

Цукар звязваецца з вадой, затрымліваючы яе ў ежы. Гэта выдатна падыходзіць для стрымлівання росту бактэрый, але гэта азначае, што вы не можаце замарожваць сухія джэмы і жэле, якія ў асноўным складаюцца з цукру. Звычайныя садавіна і большасць дэсертаў падыходзяць.

Колькі часу займае сублимационная сушка?

Прыблізны час сублімацыйнай сушкі для сярэдняй загрузкі - каля 24 гадзін, але з новым праграмным забеспячэннем я рабіў сублімацыйную сушку ўсяго за 13 гадзін. Цёплыя вільготныя ўмовы павялічваюць час высыхання.

Калі вы загружаеце хатнюю машыну сублімацыйнай сушкі і націскаеце «Пуск», прылада правядзе вас праз кароткае меню. Вы выбіраеце, замарожаная ці не замарожаная ежа, цвёрдая ці вадкая. Затым сублімацыйная сушыльная машына прапануе вам зачыніць зліўны клапан і пачаць цыкл.