Машына для перапрацоўкі гародніны і садавіны - Бягучая сітуацыя па перапрацоўцы

У Кітаі, нягледзячы на ​​тое, што вырошчванне садавіны і агародніны мае доўгую гісторыю, прамысловасць перапрацоўкі садавіны і агародніны ўсё яшчэ развіваецца, галоўным чынам у аспектах недастатковай глыбіні перапрацоўкі, састарэлага тэхнічнага абсталявання, аднаго віду прадукцыі, недастатковай канцэнтрацыі прамысловасці, адсутнасці міжнароднай канкурэнтаздольнасці. брэнды і г.д. З-за гэтага ўзровень страты ўраджаю садавіны і агародніны дасягае 20% ~ 30%, у той час як у развітых краінах толькі 5%; Суадносіны выхаднога кошту сельскагаспадарчай прадукцыі пасля вытворчасці і натуральнага кошту сабранага ўраджаю складаюць 0.38:1, у той час як у ЗША і Японіі 3.7:1 і 2.2:1; больш за 90% садавіны Кітая выкарыстоўваецца для продажу ў свежым выглядзе, а развітыя краіны выкарыстоўваюць ад 40% да 70% садавіны для перапрацоўкі. У некаторых краінах на перапрацоўку прыходзіцца ад 70% да 80% агульнай вытворчасці садавіны. З прыведзеных вышэй дадзеных відаць, што, хоць вытворчасць садавіны і агародніны ў Кітаі вельмі высокая, каэфіцыент перапрацоўкі вельмі малы, і продажы ў асноўным заснаваны на свежых продажах. Разнавіднасцяў фастфуду і паўфабрыкатаў таксама менш, аб'ём перапрацоўкі менш за 10% і больш за 70% садавіны і агародніны ў развітых краінах. Пасля апрацоўкі значна павышаецца не толькі дабаўленая вартасць, але таксама памяншаюцца адходы і забруджванне, а таксама відавочна паляпшаюцца комплексныя перавагі.

Такім чынам, каб забяспечыць устойлівае і здаровае развіццё кітайскай прамысловасці па перапрацоўцы садавіны і агародніны, інтэграцыя існуючых рэсурсаў, вырошчванне вядучых брэндаў, укараненне новых тэхналогій і новых працэсаў, а таксама пастаянная распрацоўка новых гатункаў сталі для нас галоўным прыярытэтам.

Канцэпцыя перапрацоўкі садавіны і агародніны

Прымаючы садавіна і гародніна ў якасці сыравіны, у адпаведнасці з іх рознымі фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі, розныя метады апрацоўкі выкарыстоўваюцца для атрымання розных прадуктаў апрацоўкі.

Звычайная сыравіна ўключае ягады, костачкавыя садавіна, семечкавыя садавіна, ліставыя гародніна, карняплоды і сцеблевые гародніна. Прадукцыя ўключае плодаагароднінныя кансервы, віно пладовае, саленні, цукровую прадукцыю, сушаную садавіну і гародніну.

Характарыстыкі апрацоўкі садавіны і агародніны

Змены ў смакавых рэчывах: у асноўным адносіцца да змяненняў цукру, арганічных кіслот, дубільных і араматычных рэчываў;

Змены ў пігментных рэчывах: распад хларафіла, спрыяючы з'яўленню кароціноідаў, пігментаў трупа і антацыянаў. Змены тэкстуры матэрыі ў асноўным адносяцца да змены вады, пекцінавых рэчываў, цэлюлозы і геміцэлюлозы;

Змены ў пажыўных рэчывах: Агульная тэндэнцыя - да зніжэння і пагаршэння.

GuanFeng з'яўляецца прафесійным гароднінай і Fruit Processing Machine вытворца, калі вы зацікаўлены даведацца больш інфармацыі, калі ласка, звяжыцеся з намі ў любы час.