U prehrambenoj industriji postoji mnogo proizvoda kojima je potrebno koristiti pare tokom procesa proizvodnje i prerade, kao što su kuhane paprike, kuvane pari, kuhano sojino mlijeko, destilacija vina, sterilizacija i tako dalje. Tako je generator pare postao ind

Stalnim poboljšanjem životnog standarda ljudi su postavili nove zahtjeve za preradu voća i povrća. Stoga je razvoj mašina i tehnologije prerade mašina za preradu voća od velikog značaja za zadovoljenje životnih potreba ljudi.

Prvo, prerada sokova od voća i povrća: tehnologija sokova, tehnologija kratkotrajne sterilizacije pri visokim temperaturama, tehnologija aseptičnog pakiranja, ukapljivanje enzima i tehnologija bistrenja, membranska tehnologija itd. Široko se koriste u proizvodnji. Oprema za preradu voća i povrća, poput koncentrata soka od jabuke i opreme za preradu umaka od paradajza, u osnovi je napredna oprema uvezena iz inostranstva. U preradu sokova s ​​direktnim pijenjem, velike kineske kompanije integrirale su međunarodno naprednu tehnologiju i opremu.

Drugo, područje konzerviranog voća i povrća: tehnologija kontinuirane sterilizacije pri niskim temperaturama i tehnologija kontinuiranog uklanjanja premaza široko se koriste u limenkama s kiselinama (poput naranči u konzervi); uveli novu kompjuterski kontroliranu tehnologiju sterilizacije, poput malih konzerviranih proizvoda od kestena; ambalaža EVOH Materijal je primijenjen u proizvodnji konzervi; inokulacija čistih bakterija mliječne kiseline revolucionirala je tradicionalni proizvodni proces kimchi-a i promovirala razvoj kimchi industrije.