Prednosti sušenja zamrzavanjem

Nutrition Facts

Budući da se sušenje zamrzavanjem provodi u vakuumskom stanju niske temperature, gubitak isparljivih komponenti i toplinom denaturiranih nutrijenata i aromatičnih komponenti u tvari je mali, tvari koje se lako oksidiraju su također zaštićene, a gotovo sav okus i hranjive tvari svježeg hrana se može zadržati.

karakter

Sušenje zamrzavanjem koristi sublimaciju za uklanjanje vlage u materijalu, tako da su volumen i oblik zamrznute hrane u osnovi nepromijenjeni, spužvasti, bez suhog skupljanja. U procesu sušenja zamrzavanjem, rast mikroorganizama i djelovanje enzima teško se može izvršiti, kako bi se na najbolji način zadržala izvorna svojstva tvari.

Jaka rehidracija

Liofilizirana hrana ima suhu spužvastu poroznu strukturu, a kontaktna površina s vodom je velika, što se brzo može vratiti u prvobitni oblik i gotovo svježe ukusno.

Praktično skladištenje, dug rok trajanja

Sušenje zamrzavanjem može ukloniti 95% do 99% vode u materijalu, dehidracija je temeljita, lagana, laka za skladištenje i transport i može postići dug vijek trajanja na sobnoj temperaturi bez konzervansa.

Primjeri liofiliziranih proizvoda

    Na kraju, hvala vam na povjerenju i podršci! Naša kompanija će biti iskren stav, profesionalna tehnologija za pružanje usluga kupcima. Vjerujem da će GUANFENG biti vaš najpouzdaniji partner.