Guanfeng Food Machinery uvodi ulogu opreme za sterilizaciju sušenja

Oprema za sušenje i sterilizaciju hrane štedi energiju. Konvencionalna termička sterilizacija često ima gubitak toplote u okolini i opremi, dok mikrotalasi direktno tretiraju predmete, tako da nema dodatnih gubitaka toplote. Pored toga, njegova efikasnost konverzije električne energije u mikrotalasnu je 70-80%, u poređenju sa 30-50% električne energije. Jednostavan za kontrolu, može se koristiti odmah, bez termalne inercije konvencionalne termalne sterilizacije, fleksibilan i praktičan rad, snaga mikrovalne pećnice se može kontinuirano podešavati od nule do nazivne snage, a brzina prijenosa se kontinuirano podešava od nule za laku kontrolu. Poboljšajte uslove rada, uštedite podni prostor, nisku radnu temperaturu, nisku buku i značajno poboljšajte uslove rada. Širok raspon primjena, također pogodan za razne vrste hrane, može sušiti različite materijale. Nakon sušenja, boja, miris i okus ostaju u osnovi nepromijenjeni. Može se koristiti iu sušenju, sterilizaciji, pečenju, grijanju, pufovanju, zrenju i drugim procesima hrane, a može se koristiti u jednoj mašini.

Oprema za sušenje i sterilizaciju hrane steriliše se posebnim toplotnim i netermalnim efektima. U poređenju sa konvencionalnom toplotnom sterilizacijom, može postići potreban efekat dezinfekcije na relativno niskoj temperaturi i za kratko vreme. Praksa je pokazala da se opšta temperatura sterilizacije može postići na 75-80°C. Osim toga, hrana obrađena u mikrotalasnoj pećnici može zadržati više nutrijenata i boje, mirisa, ukusa, oblika i drugih aroma. Na primjer, konvencionalno termički obrađeno povrće zadržava 46-50% vitamina C, dok mikrovalna obrada iznosi 60-90%. Konvencionalno zagrijana svinjska jetra vitamina A održava se na 58%, dok je grijanje u mikrovalnoj pećnici 84%.

Oprema za sušenje i sterilizaciju hrane je jednostavna u opremi i napredna u tehnologiji. U poređenju sa konvencionalnom sterilizacijom, bojleri, složeni sistemi cevovoda, deponije za ugalj i transportna vozila nisu potrebni, sve dok imaju osnovne uslove za vodu i struju. Kratko vrijeme i velika brzina. Oprema za sušenje i sterilizaciju hrane prenosi toplotu sa površine u unutrašnjost putem toplotne provodljivosti, konvekcije ili zračenja. Potrebno je dosta vremena da se postigne temperatura sterilizacije. Oprema za sušenje i sterilizaciju hrane je direktna interakcija između mikrovalne energije i mikroorganizama kao što su hrana i bakterije. Termički efekat i netermički efekat rade zajedno kako bi se postiglo brzo zagrevanje i sterilizacija, a vreme tretmana je znatno skraćeno. Učinak sterilizacije različitih materijala je općenito 3-5 minuta.

Površina i unutrašnjost opreme za sušenje i sterilizaciju hrane mogu se izvoditi istovremeno i ravnomjerno. Konvencionalna termička sterilizacija počinje na površini materijala, a zatim se prenosi u unutrašnjost prijenosom topline. Postoji temperaturna razlika između unutrašnje i vanjske. Kako bi se zadržao okus predmeta i skratilo vrijeme obrade, unutrašnja temperatura predmeta nije dovoljna da utiče na učinak sterilizacije. Budući da mikrovalna pećnica ima prodoran učinak kada se predmet tretira kao cjelina, istovremeno se djeluje i na površinu i na unutrašnjost, sterilizacija je ujednačena i temeljita.

Relevantne informacije o funkcijama gore navedene opreme za sušenje i sterilizaciju hrane prikuplja i dijeli Guanfeng Food Machinery. Nadam se da ću širiti više znanja kako bih vam pomogao.