Koraci rada i mjere opreza vakuumskog zamrzivača

Sušenje zamrzavanjem je tehnika sušenja po principu sublimacije. Zamrzava materijal koji treba sušiti na niskoj temperaturi, a zatim direktno sublimira zamrznute molekule vode u proces evolucije vodene pare u pogodnom vakuumskom okruženju.

Materijal je uvijek na niskoj temperaturi (stanje smrzavanja) prije sušenja, a kristali leda su ravnomjerno raspoređeni u materijalu. Proces sublimacije ne uzrokuje koncentraciju zbog dehidracije i izbjegava nuspojave kao što su pjenjenje i oksidacija uzrokovana vodenom parom. Suhi materijal je porozan u obliku suhe spužve, zapremina je u osnovi nepromijenjena, a lako je topiv u vodi i vraća se u prvobitno stanje. U najvećoj mjeri spriječena je fizička i biološka denaturacija suhe tvari. Koraci rada mašine za vakuumsko zamrzavanje su sledeći.

1.Uključite, glavni prekidač i frižider da se ohladi 40~60 minuta;

2. Izvadite prethodno zamrznuti materijal i stavite ga na rešetku za sušenje;

3. Stavite stalak za sušenje na hladni sifon;

4.Provjerite poklopac od pleksiglasa pod pretpostavkom da je zaptivni prsten netaknut i da nema krhotina;

5. Potvrdite da je ventil za odvod/usis zatvoren;

6.Otvorite vakuum mjerač i vakuum pumpu; vakuum se smanjuje na manje od 20Pal i osigurajte da nema nenormalne buke tokom rada vakuum pumpe.

7. Nakon sušenja, otvorite “vodootporni (usisni) ventil”, a zatim zatvorite “vakum pumpu” (izlaz ventila mora biti postavljen u dovoljno veliku posudu da se sakuplja tečnost koja se ispušta odleđivanjem). Skinite poklopac od pleksiglasa i sakupite osušeni materijal.

Mjere opreza od Vakuumska sušilica za zamrzavanje tokom rada su kako slijedi.

1. Frižider ne treba da bude zatvoren tokom celog procesa sušenja;

2. Kao fizičke razlike, vrijeme sušenja i prije zamrzavanja se razlikuju;

3. Materijal koji se suši ne smije sadržavati zapaljive, eksplozivne i isparljive organske tvari. Ne sadrže visoke koncentracije jakih kiselina i baza.

4.Provjerite nivo ulja u vakuum pumpi i stolu kompresora. Ulje vakuum pumpe treba održavati čistim.