Neke prednosti zamrzavanja suve mašine

Metode sušenja su sušenje na suncu, ključanje, sušenje u pećnici, sušenje raspršivanjem i sušenje u vakuumu, ali obične metode sušenja se obično izvode na temperaturama iznad 0℃. Osušeni proizvodi će smanjiti veličinu i očvrsnuti teksturu. Većina isparljivih komponenti se gubi, neke tvari osjetljive na toplinu se denaturiraju i deaktiviraju, a neke tvari čak oksidiraju. Stoga sušeni proizvod ima veliku razliku u svojstvima u odnosu na onaj prije sušenja.

Stroj za sušenje zamrzavanjem se u osnovi izvodi ispod 0℃, odnosno u stanju u kojem je proizvod zamrznut, a tek kada se u kasnijoj fazi snizi sadržaj preostale vlage u proizvodu temperatura je iznad 0℃, ali općenito, ne prelazi 40℃. U uslovima vakuuma, kada je vodena para direktno sublimirana, lijek ostaje u zamrznutoj ledenoj polici, formirajući poroznu strukturu nalik spužvi, tako da je volumen nakon sušenja gotovo konstantan. Prije ponovne upotrebe, čim dodate vodu za injekcije, odmah će se otopiti. Mašina za sušenje zamrzavanjem ima neke prednosti u odnosu na druge mašine.

Prvo, mnoge tvari osjetljive na toplinu neće biti denaturirane ili inaktivirane.

Drugo, kada se suši na niskim temperaturama, neke od hlapljivih komponenti u materijalu se gube.

Treće, tokom procesa sušenja zamrzavanjem, rast mikroorganizama i djelovanje enzima ne može funkcionirati, tako da se izvorne osobine mogu održati.

Četvrto, budući da se suši u smrznutom stanju, zapremina je gotovo konstantna, sa originalnom strukturom, a koncentracija ne dolazi.

Konačno, budući da vlaga u materijalu postoji u obliku kristala leda nakon prethodnog zamrzavanja, anorganske tvari topljive u solima koje su prvobitno otopljene u vodi ravnomjerno su raspoređene u materijalu. U procesu sublimacije dolazi do taloženja tvari otopljenih u vodi, čime se izbjegava pojava da se anorganska sol koju nosi unutrašnja migracija vlage na površinu u opštoj metodi sušenja istaloži na površini i izazove površinsko stvrdnjavanje.

Ako ste zainteresovani za mašinu za zamrzavanje, kontaktirajte nas u bilo kom trenutku za više informacija. Željeli bismo uspostaviti dugoročne poslovne odnose s vama.