Avantatges de la liofilització

dades nutricionals

Com que la liofilització es porta a terme en un estat de buit a baixa temperatura, la pèrdua de components volàtils i de nutrients desnaturalitzats per calor i components aromàtics de la substància és petita, les substàncies fàcils d'oxidar també estan protegides i gairebé tots els sabors i nutrients del fresc. els aliments es poden retenir.

Caràcter

La liofilització utilitza la sublimació per eliminar la humitat del material, de manera que el volum i la forma dels aliments liofilitzats són bàsicament sense canvis, semblants a una esponja, sense contracció en sec. En el procés de liofilització, difícilment es pot dur a terme el creixement dels microorganismes i l'acció dels enzims, per mantenir millor les propietats originals de les substàncies.

Forta rehidratació

Els aliments liofilitzats tenen una estructura porosa esponjosa i seca i la superfície de contacte amb l'aigua és gran, que es pot restaurar ràpidament a la forma original i gairebé fresca deliciosa.

Emmagatzematge convenient, llarga vida útil

La liofilització pot eliminar del 95% al ​​99% de l'aigua del material, la deshidratació és completa, lleugera, fàcil d'emmagatzemar i transportar i pot aconseguir una llarga vida útil a temperatura ambient sense conservants.

Exemples de productes liofilitzats

    Finalment, gràcies per la vostra confiança i suport! La nostra empresa serà una actitud sincera, tecnologia professional per servir als clients. Crec que GUANFENG serà el vostre soci més fiable.