Els fabricants de màquines de processament de verdures comparteixen funcions de generador de vapor

A la indústria alimentària, hi ha molts productes que necessiten utilitzar vapor durant el procés de producció i processament, com ara bollos al vapor, bollos al vapor, llet de soja bullida, destil·lació de vi, esterilització, etc. Així, el generador de vapor s'ha convertit en un dispositiu indispensable en la producció d'aliments. Fem una ullada a la funció del generador de vapor amb el fabricant de la màquina de processament de verdures Guanfeng.

L'anomenat generador de vapor, conegut comunament com a caldera, és un dispositiu mecànic que utilitza aigua o altres fonts d'energia per escalfar l'aigua en aigua calenta o vapor, que inclou dues parts, una olla i un forn. En la producció d'aliments, el generador de vapor està totalment controlat. Com estalviar energia, eliminar la contaminació o eliminar els contaminants en el procés de producció és un problema difícil per resoldre el problema de la qualitat dels aliments i el desenvolupament sostenible de la indústria alimentària.

El generador de vapor d'aliments proporciona principalment el vapor d'alta temperatura necessari per al processament d'aliments, ja sigui aigua bullint, escaldat, esterilització o cuina. Segons la introducció de la indústria, el vapor del generador de vapor s'utilitza en la neteja, blanqueig, mescla, esterilització, cuina, embalatge d'etiquetes i altres equips mecànics, utilitzant vapor d'alta temperatura i alta pressió per aportar calor o energia cinètica. per completar cada procés de processament d'aliments, i la temperatura del vapor és alta, i també pot jugar el paper d'esterilització i desinfecció.

Sabem que la pasta com els panets al vapor i els panets al vapor utilitzen principalment vapor per aconseguir el propòsit de la cocció, i el vapor és un factor indispensable. Tradicionalment, les calderes de carbó triguen més de 30 minuts a produir vapor, mentre que els generadors de vapor només necessiten 90 segons per produir vapor, la qual cosa proporciona una major densitat de potència i estalvia temps i esforç.

A l'hora de fer vi, el control de la temperatura és molt important. Es pot dir que la qualitat del control de la temperatura pot afectar directament la qualitat de la producció de vi. Per tant, els requisits de processament de les empreses de processament de vi per als equips de control de temperatura són cada cop més estrictes i el generador de vapor es pot basar en condicions reals. Necessitat de controlar la temperatura per produir un vi de gran qualitat.

A més, cuinar el tofu al vapor també requereix vapor. La clau per fer un bon tofu és escalfar i cuinar. Si la quantitat de vapor de la font de calor és inestable, el temps de sortida del gas és llarg, cosa que no només afecta la qualitat del tofu, sinó que també afecta el rendiment de producció. Els mètodes de cuina tradicionals són insegurs, ineficients i contaminen el medi ambient. Per tant, la majoria dels tallers de tofu són utilitzats actualment per generadors de vapor en el procés de producció.

De fet, actualment, els generadors de vapor s'han utilitzat àmpliament en molts camps, com ara l'elaboració de begudes, el processament de productes de soja, botigues de postres, restaurants, menjadors d'hotels, menjadors escolars, etc. En comparació amb la tradicional caldera de vapor de carbó, el vapor El generador pot controlar la temperatura en temps real segons les necessitats reals i, al mateix temps, pot garantir una sortida de vapor estable i garantir la qualitat de processament del producte.