Quines són les funcions de la màquina assecadora de verdures

En circumstàncies normals, a causa de vendes lentes, podridura i altres motius, la pèrdua de verdures de la producció a la venda és superior al 30%. Avui en dia, una sola nova tecnologia és molt difícil d'augmentar el rendiment de verdures en un 30%, i el processament de verdures pot reduir les pèrdues, augmentant així relativament el nombre de verdures. Amb aquesta finalitat, la gent ha creat una màquina assecadora de verdures per fer que les verdures s'assequin i ampliar l'ús de verdures, així que fem una ullada al procés de producció.

1. Selecció de matèries primeres. Els requisits per a les matèries primeres per a verdures seques són un alt contingut de matèria seca, baixa fibra crua i residus, alta taxa comestible, maduresa adequada, frescor, bon sabor, sense deteriorament i danys greus.

2, neteja. La neteja manual o la neteja mecànica s'utilitza per eliminar els sediments, les impureses, els pesticides i els microorganismes units a la superfície de les matèries primeres, de manera que les matèries primeres poden complir bàsicament els requisits de processament de deshidratació i garantir la higiene dels productes.

3. Acabats. Traieu les parts insolubles i inacceptables, com ara la pell, l'arrel i les fulles velles, i talleu-les adequadament. L'eliminació de la pell exterior de la matèria primera pot millorar la qualitat d'alimentació del producte i és beneficiós per a la deshidratació i l'assecat. El tall es realitza mitjançant treballs mecànics o manuals, i la matèria primera es talla en una mida i forma determinades perquè l'aigua s'evapori. Normalment es talla en trossos, tires, grànuls i filaments. La forma, la mida i el gruix s'han de determinar segons diferents tipus i especificacions d'exportació. Per a algunes verdures, com ara cebes, alls, etc., el suc de gelatina que surt s'ha de rentar contínuament amb aigua fins que el líquid de gelatina s'esbandeixi, per tal de facilitar l'assecat i la deshidratació i fer que el producte sigui més bonic.

4. protecció del color. Les verdures deshidratades es tracten amb blanqueig per protegir el color. Algunes matèries primeres encara es tracten amb sofre després del blanqueig o després de l'assecat.

5. Seca. Els millors mètodes d'assecat són la liofilització, l'assecat al buit i l'assecat per microones. Tanmateix, tenint en compte factors com ara el cost i el benefici econòmic, l'assecat de verdures més popular és l'equip d'assecat d'aire calent i la combinació d'assecat per microones i assecat d'aire calent.

6. després del processament. Després d'assecar les matèries primeres vegetals, algunes es poden envasar directament després de refredar-se, i algunes s'han de suavitzar, seleccionar i premsar per envasar-les.