Η Guanfeng Food Machinery εισάγει τον ρόλο του εξοπλισμού αποστείρωσης ξήρανσης

Ο εξοπλισμός ξήρανσης και αποστείρωσης τροφίμων εξοικονομεί ενέργεια. Η συμβατική θερμική αποστείρωση έχει συχνά απώλειες θερμότητας στο περιβάλλον και τον εξοπλισμό, ενώ τα μικροκύματα επεξεργάζονται άμεσα αντικείμενα, οπότε δεν υπάρχει επιπλέον απώλεια θερμότητας. Επιπλέον, η απόδοση μετατροπής της ηλεκτρικής ενέργειας σε ενέργεια μικροκυμάτων είναι 70-80%, σε σύγκριση με 30-50% της ηλεκτρικής ενέργειας. Εύκολο στον έλεγχο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως, χωρίς τη θερμική αδράνεια της συμβατικής θερμικής αποστείρωσης, ευέλικτη και βολική λειτουργία, η ισχύς μικροκυμάτων μπορεί να ρυθμιστεί συνεχώς από το μηδέν στην ονομαστική ισχύ και η ταχύτητα μετάδοσης ρυθμίζεται συνεχώς από το μηδέν για εύκολο έλεγχο. Βελτιώστε τις συνθήκες εργασίας, εξοικονομήστε χώρο δαπέδου, χαμηλή θερμοκρασία εργασίας, χαμηλό θόρυβο και βελτιώστε σημαντικά τις συνθήκες εργασίας. Η μεγάλη γκάμα εφαρμογών, κατάλληλη και για ποικιλία τροφίμων, μπορεί να στεγνώσει μια ποικιλία υλικών. Μετά την ξήρανση, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση παραμένουν βασικά αμετάβλητα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην ξήρανση, την αποστείρωση, το ψήσιμο, τη θέρμανση, το φούσκωμα, την ωρίμανση και άλλες διαδικασίες των τροφίμων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα μηχάνημα.

Ο εξοπλισμός ξήρανσης και αποστείρωσης τροφίμων αποστειρώνεται με ειδικές θερμικές και μη θερμικές επιδράσεις. Σε σύγκριση με τη συμβατική θερμική αποστείρωση, μπορεί να επιτύχει το απαιτούμενο αποτέλεσμα απολύμανσης σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η πρακτική έχει δείξει ότι η γενική θερμοκρασία αποστείρωσης μπορεί να επιτευχθεί στους 75-80 ° C. Επιπλέον, τα επεξεργασμένα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορούν να διατηρήσουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και χρώμα, άρωμα, γεύση, σχήμα και άλλες γεύσεις. Για παράδειγμα, τα συμβατικά θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά διατηρούν το 46-50% της βιταμίνης C, ενώ η επεξεργασία με μικροκύματα είναι 60-90%. Η συμβατική θερμαινόμενη βιταμίνη Α από συκώτι χοίρου διατηρείται στο 58%, ενώ η θέρμανση με μικροκύματα είναι 84%.

Ο εξοπλισμός στεγνώματος και αποστείρωσης τροφίμων είναι απλός σε εξοπλισμό και προηγμένη τεχνολογία. Σε σύγκριση με τη συμβατική αποστείρωση, δεν απαιτούνται λέβητες, πολύπλοκα συστήματα σωληνώσεων, ναυπηγεία άνθρακα και οχήματα μεταφοράς, εφόσον διαθέτουν βασικές συνθήκες νερού και ηλεκτρισμού. Λίγος χρόνος και γρήγορη ταχύτητα. Ο εξοπλισμός στεγνώματος και αποστείρωσης τροφίμων μεταφέρει θερμότητα από την επιφάνεια προς το εσωτερικό μέσω αγωγιμότητας, μεταφοράς θερμότητας ή ακτινοβολίας. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτάσει η θερμοκρασία αποστείρωσης. Ο εξοπλισμός ξήρανσης και αποστείρωσης τροφίμων είναι μια άμεση αλληλεπίδραση μεταξύ της ενέργειας μικροκυμάτων και μικροοργανισμών όπως τα τρόφιμα και τα βακτήρια. Το θερμικό αποτέλεσμα και το μη θερμικό αποτέλεσμα συνεργάζονται για την επίτευξη ταχείας θέρμανσης και αποστείρωσης και ο χρόνος επεξεργασίας μειώνεται σημαντικά. Το αποτέλεσμα αποστείρωσης διαφόρων υλικών είναι γενικά 3-5 λεπτά.

Η επιφάνεια και το εσωτερικό του εξοπλισμού στεγνώματος και αποστείρωσης τροφίμων μπορούν να εκτελούνται ταυτόχρονα και ομοιόμορφα. Η συμβατική θερμική αποστείρωση ξεκινά από την επιφάνεια του υλικού και στη συνέχεια μεταφέρεται στο εσωτερικό με μεταφορά θερμότητας. Υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ του εσωτερικού και του εξωτερικού. Προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση του αντικειμένου και να μειωθεί ο χρόνος επεξεργασίας, η εσωτερική θερμοκρασία του αντικειμένου δεν επαρκεί για να επηρεάσει το αποτέλεσμα αποστείρωσης. Δεδομένου ότι ο φούρνος μικροκυμάτων έχει μια διεισδυτική επίδραση όταν το αντικείμενο αντιμετωπίζεται ως σύνολο, τόσο η επιφάνεια όσο και το εσωτερικό γίνονται ταυτόχρονα, η αποστείρωση είναι ομοιόμορφη και ενδελεχής.

Οι σχετικές πληροφορίες σχετικά με τις λειτουργίες του παραπάνω εξοπλισμού ξήρανσης και αποστείρωσης τροφίμων συγκεντρώνονται και κοινοποιούνται από την Guanfeng Food Machinery. Ελπίζω να διαδώσω περισσότερη γνώση για να σας βοηθήσω.