Οι κατασκευαστές μηχανημάτων τροφίμων Guanfeng μοιράζονται την αρχή λειτουργίας του στεγνωτηρίου κενού

Αφού ενεργοποιηθεί το μηχάνημα, το υλικό τοποθετείται στο κουτί υλικών για κατάψυξη. Η διαδικασία κατάψυξης του υλικού, αφενός, ένα σύστημα κενού για να αφαιρέσει ένα μέρος του νερού. από την άλλη πλευρά, όταν το υλικό είναι παγωμένο, η υγρασία σε ορισμένα μόρια εκκενώνεται στην επιφάνεια του υλικού για να παγώσει. Αφού επιτευχθεί η απαίτηση κατάψυξης, το υλικό θερμαίνεται και ξηραίνεται από το σύστημα θέρμανσης. Το νερό που περιέχεται στο υλικό μεταφέρεται στο κουτί παγίδας κατάψυξης με ηλεκτρική σκούπα για να επιτευχθεί η απαίτηση λυοφιλοποίησης του υλικού.

Η λυοφιλοποίηση αναφέρεται στη διαδικασία αφαίρεσης της υγρασίας ή άλλων διαλυτών από κατεψυγμένα βιολογικά προϊόντα με εξάχνωση. Η εξάχνωση αναφέρεται στη διαδικασία διαλυτών, όπως το νερό, όπως ο ξηρός πάγος, οι οποίοι αλλάζουν από στερεά σε αέρια χωρίς να περάσουν σε υγρή κατάσταση. Το προϊόν που λαμβάνεται με λυοφιλοποίηση ονομάζεται λυοφιλοποιητής και η διαδικασία ονομάζεται λυοφιλοποίηση.

Η παραδοσιακή ξήρανση μπορεί να προκαλέσει τη συρρίκνωση του υλικού και την καταστροφή των κυττάρων. Η δομή του δείγματος δεν καταστρέφεται κατά τη διαδικασία λυοφιλίωσης επειδή το στερεό συστατικό υποστηρίζεται από τον σταθερό πάγο στη θέση του. Όταν ο πάγος εξαχνώνεται, αφήνει πόρους στο ξηρό υπόλοιπο υλικό. Αυτό διατηρεί τη βιολογική και χημική δομή του προϊόντος και την ακεραιότητα της δραστηριότητάς του.

Στο εργαστήριο, η λυοφιλοποίηση έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις και είναι απαραίτητη σε πολλές βιοχημικές και φαρμακευτικές εφαρμογές. Χρησιμοποιείται για τη λήψη βιολογικών υλικών που μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως μικροβιακή καλλιέργεια, ένζυμα, αίμα και φαρμακευτικά προϊόντα, εκτός από τη μακροπρόθεσμη σταθερότητα διατήρησης, διατηρώντας την εγγενή βιολογική του δραστηριότητα και δομή. Για το σκοπό αυτό, η λυοφιλοποίηση χρησιμοποιείται για την προετοιμασία δειγμάτων ιστού για δομικές μελέτες (π.χ. μελέτες ηλεκτρονικής μικροσκοπίας). Η λυοφιλοποίηση χρησιμοποιείται επίσης στη χημική ανάλυση για τη λήψη αποξηραμένων δειγμάτων ή για τη συμπύκνωση δειγμάτων για την αύξηση της αναλυτικής ευαισθησίας. Η λυοφιλοποίηση σταθεροποιεί τα συστατικά του δείγματος χωρίς να αλλάζει τη χημική σύνθεση, καθιστώντας το ιδανικό αναλυτικό βοήθημα.

Η λυοφιλίωση μπορεί να συμβεί φυσικά. Στη φυσική περίπτωση, αυτή η διαδικασία είναι αργή και απρόβλεπτη. Μέσω του συστήματος λυοφιλίωσης, οι άνθρωποι έχουν βελτιώσει και έχουν υποδιαιρέσει πολλά βήματα για να επιταχύνουν τη διαδικασία.

Η γνώση της αρχής λειτουργίας του παραπάνω στεγνωτηρίου κενού έχει συγκεντρωθεί και κοινοποιηθεί από τον κατασκευαστή Guanfeng Food Machinery.