Los fabricantes de maquinaria alimentaria de Guanfeng comparten el principio de funcionamiento del liofilizador al vacío

Después de encender la máquina, el material se coloca en la caja de material para congelarlo. El proceso de congelación del material, por un lado, un sistema de vacío para retirar una parte del agua; por otro lado, cuando el material está congelado, la humedad de algunas moléculas se descarga a la superficie del material para congelarse. Una vez que se alcanza el requisito de congelación, el sistema de calefacción calienta y seca el material. El agua contenida en el material se lleva a la caja de la trampa de congelación aspirando para lograr el requisito de liofilización del material.

La liofilización se refiere al proceso de eliminar la humedad u otros disolventes de los productos biológicos congelados mediante sublimación. La sublimación se refiere al proceso de disolventes, como el agua, como el hielo seco, que pasan de un estado sólido a un estado gaseoso sin pasar por un estado líquido. El producto obtenido por liofilización se llama liofilizador y el proceso se llama liofilización.

El secado tradicional puede hacer que el material se encoja y dañe las células. La estructura de la muestra no se destruye durante el proceso de liofilización porque el componente sólido está sostenido por el hielo firme en su ubicación. Cuando el hielo se sublima, deja poros en el material restante seco. Esto preserva la estructura biológica y química del producto y la integridad de su actividad.

En el laboratorio, la liofilización tiene muchos usos diferentes y es indispensable en muchas aplicaciones bioquímicas y farmacéuticas. Se utiliza para obtener materiales biológicos que pueden conservarse durante un largo período de tiempo, como cultivos microbianos, enzimas, sangre y fármacos, además de la estabilidad de conservación a largo plazo, conservando su actividad y estructura biológica inherente. Con este fin, la liofilización se utiliza para preparar muestras de tejido para estudios estructurales (por ejemplo, estudios de microscopía electrónica). La liofilización también se utiliza en análisis químicos para obtener muestras secas o concentrar muestras para aumentar la sensibilidad analítica. La liofilización estabiliza los componentes de la muestra sin cambiar la composición química, lo que la convierte en una ayuda analítica ideal.

La liofilización puede ocurrir naturalmente. En el caso natural, este proceso es lento e impredecible. A través del sistema de liofilización, la gente ha mejorado y subdividido muchos pasos para acelerar el proceso.

El conocimiento del principio de funcionamiento del liofilizador al vacío anterior es compilado y compartido por el fabricante de Maquinaria para Alimentos Guanfeng.