Principales ventajas de la máquina liofilizadora al vacío

La tecnología de liofilización, como tecnología de secado, congela las sustancias que contienen agua en un estado sólido y luego sublima el agua de un estado sólido a un estado gaseoso para eliminar el agua y preservar la sustancia.

Durante el secado del aire comprimido, el secado por congelación se lleva a cabo bajando la temperatura del aire comprimido para precipitar la humedad en el aire comprimido. El liofilizador (enfriador) funciona como un refrigerador. Después de que el aire comprimido pasa a través de la línea de aire comprimido congelado, la temperatura del aire comprimido desciende a la temperatura requerida para cumplir con los requisitos de secado.

La liofilización se originó en la tecnología de liofilización al vacío de la década de 1920 después de varias décadas de altibajos y logró un gran progreso en los últimos 20 años. En el siglo XXI, la tecnología de secado por congelación al vacío se ha vuelto cada vez más popular entre las personas debido a las ventajas incomparables de otros métodos de secado. Además de su amplia aplicación en los campos de la medicina, productos biológicos, alimentos, hemoderivados y sustancias activas, su escala de aplicación y campo se está expandiendo. Por lo tanto, la liofilización al vacío de la máquina liofilizada será una tecnología de aplicación importante en el siglo XXI.

El método de liofilización al vacío tiene las siguientes ventajas:

Primero, el material seco es poroso y esponjoso. Después de agregar agua, se disuelve rápida y completamente, y casi de inmediato recupera su carácter original.

En segundo lugar, dado que el secado de la máquina liofilizada se realiza al vacío, hay muy poco oxígeno, por lo que algunas sustancias fácilmente oxidables están protegidas.

En tercer lugar, el secado puede eliminar del 95% al ​​99% del agua para que los productos se puedan conservar durante mucho tiempo sin deteriorarse.

Por último, debido a que el material se mantiene congelado, con baja temperatura, el calentador con temperatura normal o baja puede cumplir con los requisitos. Si la cámara de congelación y la cámara de secado están separadas, no es necesario aislar la cámara de secado y no hay mucha pérdida de calor, por lo que la utilización de la energía térmica es económica.

Sin embargo, la tecnología de secado por congelación al vacío es cara. Debido a que requiere vacío y condiciones de baja temperatura, la máquina liofilizadora al vacío está equipada con un sistema de vacío y un sistema de baja temperatura, por lo que el costo de inversión y el costo de funcionamiento son relativamente altos.