Principio de funcionamiento (máquina liofilizada al vacío)

Las fresas liofilizadas y los durians liofilizados son deliciosos bocadillos. ¿Sabes que estos snacks están hechos por Vacuum Máquina liofilizada ? El mecanismo de liofilización del liofilizador al vacío es congelar el material a secar por debajo de su punto eutéctico, lo que hace que la humedad del material se convierta en hielo sólido, y luego el hielo se sublima directamente en vapor de agua calentándolo bajo una capa adecuada. ambiente de vacío para obtener un producto seco. Hoy aprenderemos sobre el principio de funcionamiento de la máquina de secado por congelación al vacío y la clasificación de la máquina de secado por congelación al vacío.

La máquina de secado por congelación al vacío coloca el material en la caja de material para llevar a cabo el proceso de congelación del material congelado. Por un lado, el sistema de vacío realiza un aspirado para sacar parte del agua; por otro lado, cuando el material se congela, se descarga el contenido de agua en algunas moléculas. Después de que se congela la superficie del material, después de que se alcanza el requisito de congelación, el sistema de calefacción calienta y seca el material, y el agua contenida en el material se lleva a la caja de la trampa de congelación mediante aspiración para lograr los requisitos de congelación y secado del material.

Freeze Dry de Freeze Dry Machine se refiere al proceso de eliminar la humedad u otros solventes de los productos biológicos congelados por sublimación. La sublimación se refiere al proceso de disolventes, como el agua, como el hielo seco, que cambian de estado sólido a gaseoso sin pasar por un estado líquido.

El secado tradicional puede hacer que el material se encoja y dañe las células. La estructura de la muestra no se destruye durante el proceso de liofilización porque el componente sólido está sostenido por el hielo firme en su ubicación. Cuando el hielo se sublima, deja poros en el material seco restante, lo que preserva la estructura biológica y química del producto y la integridad de su actividad. En el laboratorio, la liofilización tiene muchos usos diferentes que son indispensables en muchas aplicaciones bioquímicas y farmacéuticas. Se utiliza para obtener materiales biológicos que pueden conservarse durante largos períodos de tiempo, como cultivos microbianos, enzimas, sangre y medicamentos.

Además de la estabilidad de la conservación a largo plazo, se retiene su estructura y actividad biológica inherente.