Secador por congelación al vacío GFD

El secador por congelación al vacío es una tecnología avanzada de deshidratación de alta tecnología. Hace que el material hidratado se congele en el estado de baja temperatura, luego, en condiciones de vacío, adopta el método de radiación térmica para calentar, para sublimar el hielo a gas directamente. Una vez que sale la humedad, utiliza un condensador de hielo (trampa fría) y un dispositivo de vacío para deshidratar el contenido de agua. Es una tecnología de aplicación combinada basada en el desarrollo multidisciplinario, que incluye refrigeración, calefacción, vacío, biológica, eléctrica, etc.

Características del equipo

El liofilizador al vacío de la serie GFD incluye principalmente: sistema de congelación rápida de material, sistema de tanque de vacío, sistema de calefacción, sistema de vacío, sistema de refrigeración, sistema de transferencia de material, sistema de control eléctrico, sistema neumático, sistema de desinfección.
Todo el sistema de la máquina está en un despliegue optimizado, todo el diseño es razonable, económico y avanzado. La operación es de alta eficiencia, alto grado de automático, bajo consumo de energía, operación fácil y mantenimiento conveniente.
El sistema de vacío aplica una bomba de anillo de agua o una bomba de sello de aceite con una combinación de bomba de raíces de etapas múltiples. Al principio, utiliza una bomba de sello de aceite con gran potencia para eliminar el aire rápidamente. Y luego, utiliza la bomba de raíces para mantener la condición de vacío con poca potencia. De esta forma, puede disminuir el consumo de energía. Mientras tanto, la bomba de anillo de agua puede eliminar el contenido de agua, lo que puede evitar la desventaja de la bomba de sello de aceite de un rendimiento de drenaje deficiente, la humedad que hace que el metamorfismo de emulsificación del aceite y la inestabilidad del vacío.
El sistema de calefacción es un sistema de circulación de agua sellado con función de compresión automática. Aplica válvula regulada de 3 vías para ajustar el calor del sistema de circulación de agua. El sistema de compresión automático puede garantizar la temperatura del agua caliente a + 120 * C, lo que aumenta la eficiencia térmica.
El sistema de refrigeración aplica refrigeración de freón para un pequeño modelo medio. La válvula de expansión ajusta el flujo de líquido automáticamente. Para modelo grande, aplica amoníaco Refrigeración por circulación monofásica, el suministro de líquido de refrigeración es estable y fácil de operar. El Ice-Condenser aplica trampa fría tipo postposición. La conexión de las tuberías es corta, poca resistencia. El acceso a la humedad y al gas es suave. La recogida de agua es uniforme, eficiente y ahorra energía.
El sistema de control eléctrico aplica un instrumento inteligente y un sistema PLC. El PLC es con control de pantalla táctil, monitoreo por computadora. Dado que la actuación más importante es el control de la curva de liofilización, desarrollamos un sistema de control automático con control de 10 periodos de tiempo, que se especializa en la liofilización de alimentos. Hace que la configuración de los parámetros de la curva sea más fácil y conveniente, alta confiabilidad, buena precisión. El sistema tiene la función de almacenamiento y consulta de datos históricos, lo cual es conveniente para el análisis del proceso de producción.

Resumen de la liofilización al vacío
El secado por congelación al vacío es una tecnología avanzada de deshidratación de alta tecnología. Hace que el material hidratado se congele en el estado de baja temperatura, luego, en condiciones de vacío, adopta el método de radiación térmica para calentar, para sublimar el hielo en gas directamente. Una vez que sale la humedad, utiliza un condensador de hielo (trampa fría) y un dispositivo de vacío para deshidratar el contenido de agua. Es una tecnología de aplicación combinada basada en el desarrollo multidisciplinario, que incluye refrigeración, calefacción, vacío, biológica, eléctrica, etc.
La tecnología de secado por congelación al vacío tiene una amplia aplicación, como para productos químicos, biológicos, productos para la salud, hierbas, productos agrícolas (carne, aves, huevos, mariscos, verduras y frutas, etc.).

Proceso de secado por congelación al vacío
En principio, el proceso de liofilización al vacío incluye tres etapas principales:
1. Primera etapa, la congelación rápida. Al congelarse, el contenido de agua en los productos pasa a estado sólido desde estado líquido. En este paso, la temperatura final de congelación debe estar por debajo de su temperatura de punto eutéctico (obtenida por prueba), lo que garantiza que el material esté totalmente congelado. La velocidad de congelación del material depende de las diferentes características del material. En esta etapa, utiliza una cámara de congelación rápida para precongelar.
2. La segunda etapa es la etapa de deshidratación primaria, que también se denomina etapa de deshidratación por sublimación. El material congelado con una temperatura por debajo del punto eutéctico se deshidratará en condiciones de vacío, mediante el método de sublimación para eliminar su humedad. Durante la sublimación, la temperatura de la placa calefactora y la condición de vacío deben controlarse estrictamente para evitar que el material se derrita o que la temperatura supere el punto eutéctico. También debe evitar que la temperatura de las piezas secas no aumente su temperatura de desintegración, lo que cambia la forma o incluso colapsa. En esta etapa, las placas calefactoras calientan el material por radiación térmica o proporcionan la energía para la sublimación. El tanque de vacío debe estar en condiciones de vacío. El condensador de hielo (trampa fría) atrapará la humedad que proviene del material y se condensará en hielo en la superficie de las bobinas de la trampa fría.
3. La tercera etapa es la etapa de deshidratación secundaria. También se llama secado por desorción. El propósito de este paso es eliminar la humedad acumulada. Debido a que la energía de adsorción de la humedad unida es muy grande, debe proporcionar una gran energía térmica en esta etapa, lo que significa que la temperatura de las placas de calentamiento será un poco más alta para acercarse a la temperatura más alta para que el material soporte. Cuando la humedad del material está dentro de los datos especificados, se realiza la deshidratación final.
 Para decidir si el secado por congelación al vacío está terminado, puede depender de la experiencia para la curva de temperatura del material, el estado de la muestra, la forma, etc. También podemos juzgarlo mediante pruebas de punto terminal (aumento de presión de aire).

Funciones de equipamiento
El liofilizador al vacío de la serie GFD incluye principalmente: sistema de congelación rápida de material, sistema de tanque de vacío, sistema de calefacción, sistema de vacío, sistema de refrigeración, sistema de transferencia de material, sistema de control eléctrico, sistema neumático, sistema de desinfección.
1.Todo el sistema de la máquina está en implementación optimizada, todo el diseño es razonable, económico y avanzado. La operación es altamente eficiente, alto grado de automatización, bajo consumo de energía, operación fácil y mantenimiento conveniente.
2. El sistema de vacío aplica una bomba de anillo de agua o una bomba de sello de aceite con una combinación de bomba de raíces de etapas múltiples. Al principio, utiliza una bomba de sello de aceite con gran potencia para eliminar el aire rápidamente. Y luego, utiliza la bomba de raíces para mantener la condición de vacío con poca potencia. De esta forma, puede disminuir el consumo de energía. Mientras tanto, la bomba de anillo de agua puede eliminar el contenido de agua, lo que puede evitar la desventaja de la bomba de sello de aceite de un rendimiento de drenaje deficiente, la humedad que hace que el metamorfismo de emulsificación del aceite y la inestabilidad del vacío.
3. El sistema de calefacción es un sistema de circulación de agua sellado con función de compresión automática. Aplica una válvula regulada de 3 vías para ajustar el calor del sistema de circulación de agua. El sistema de compresión automático puede garantizar la temperatura del agua caliente a + 120 ℃, lo que aumenta la eficiencia térmica.
4. El sistema de refrigeración aplica refrigeración de freón para los modelos pequeños y medianos. La válvula de expansión ajusta el flujo de líquido automáticamente. Para modelo grande, aplica amoníaco Refrigeración por circulación monofásica; el suministro de líquido de refrigeración es estable y fácil de operar. El condensador de hielo aplica trampa fría tipo postposición. La conexión de las tuberías es corta, poca resistencia. El acceso a la humedad y al gas es suave. La recogida de agua es uniforme, eficiente y ahorra energía.
5. El sistema de control eléctrico aplica un instrumento inteligente y un sistema PLC. El PLC es con control de pantalla táctil, monitoreo por computadora. Dado que la actuación más importante es el control de la curva de liofilización, desarrollamos un sistema de control automático con control de 10 periodos de tiempo, que está especializado en la liofilización de alimentos. Hace que la configuración de los parámetros de la curva sea más fácil y conveniente, alta confiabilidad, buena precisión. El sistema tiene la función de almacenamiento y consulta de datos históricos, lo cual es conveniente para el análisis del proceso de producción.

La tecnología de secado por congelación al vacío tiene una amplia aplicación, como para productos químicos, biológicos, productos para la salud, hierbas, productos agrícolas (carne, pollo, huevo, mariscos, verduras y frutas, etc.).

Descripción técnica:
1.Hay montaje trasero, lateral, superior como posición de trampa fría del liofilizador de la serie GFD;
2. Existen diferentes métodos de descongelación, incluida la descongelación por agua, la descongelación por vapor y la descongelación automática alterna.
3.Hay liofilizadores de diferentes tamaños según la capacidad, como liofilizador de laboratorio minitype, tipo de producción de tamaño mediano, tipo de producción de gran tamaño, excepto el tamaño en la tabla, otros tamaños se pueden personalizar.
El liofilizador de la serie GFD adopta dos formas de calentamiento, una forma de calefacción eléctrica para liofilizadores de tamaño mediano y minitipo, y otra forma de calentamiento por vapor para liofilizadores de gran tamaño.
El liofilizador de la serie 5.GFD adopta freón y amoníaco para el sistema de refrigeración. Son los parámetros del sistema de refrigeración de freón en la tabla.
6. Aconseje que el área utilizable mínima incluye: área de piso del equipo, espacio de mantenimiento del equipo, área de flujo de materiales de procesamiento. Múltiples conjuntos de equipos pueden ahorrar espacio de uso del equipo, de acuerdo con el diseño coincidente real.

Ventajas de la tecnología de liofilización al vacío:
En comparación con el secado al sol normal, el secado por aire caliente, el secado por atomización y el secado al vacío, existen varias ventajas sobresalientes del secado por congelación al vacío:
La liofilización al vacío es un proceso de deshidratación a baja temperatura, que no daña las proteínas. Mientras que hará que el microorganismo pierda vitalidad.
b. Por la misma razón, hace poca pérdida de contenido de volatilidad, nutrición, aromático y sabor en el material.
c.Durante la deshidratación a baja temperatura, el crecimiento de microorganismos y la enzima casi no pueden funcionar, lo que mantiene las características originales del material.
d.Después de la deshidratación, el volumen del material, la forma no cambiará. El producto final está en estado cavernoso, sin contracción. Cuando la rehidratación, debido a que el área de contacto eficiente es grande, recuperará la forma original rápidamente.
e.En condiciones de vacío para la deshidratación, hay muy poco contenido de oxígeno, lo que protegerá el material oxidado.
f. El secado por congelación al vacío puede eliminar del 95% al ​​99.5% de la humedad del material, lo que hace que el producto final tenga una larga vida útil.