+ 86 17826808434

EN
kõik kategooriad

Industry News

Sa oled siin : Avaleht>Uudised>Industry News

Guanfeng Food Machinery tutvustab kuivatus-steriliseerimisseadmete rolli

Aeg: 2019-03-18

Toidu kuivatamise ja steriliseerimise seadmed säästavad energiat. Tavapärasel termilisel steriliseerimisel on sageli soojuskadu keskkonnas ja seadmetes, samas kui mikrolained töötlevad esemeid vahetult, seega ei teki täiendavat soojuskadu. Lisaks on selle elektrienergia muundamise efektiivsus mikrolaineenergiaks 70–80%, võrreldes 30–50% elektrienergiaga. Lihtne juhtida, saab kasutada kohe, ilma tavapärase termilise steriliseerimise termilise inertsita, paindlik ja mugav töö, mikrolainevõimsust saab pidevalt reguleerida nullist nimivõimsuseni ja edastuskiirust reguleeritakse pidevalt nullist, et seda oleks lihtne juhtida. Parandage töötingimusi, säästke põrandapinda, madalat töötemperatuuri, madalat müra ja parandage oluliselt töötingimusi. Lai kasutusala, mis sobib ka erinevate toiduainete jaoks, võib kuivatada mitmesuguseid materjale. Pärast kuivatamist jääb värv, lõhn ja maitse põhimõtteliselt muutumatuks. Seda saab kasutada ka toiduainete kuivatamisel, steriliseerimisel, küpsetamisel, kuumutamisel, paisutamisel, küpsemisel ja muudel protsessidel ning seda saab kasutada ühes masinas.

Toidu kuivatamise ja steriliseerimise seadmed steriliseeritakse spetsiaalsete kuumuse ja mittetermiliste mõjudega. Võrreldes tavapärase kuumsteriliseerimisega võib see saavutada vajaliku desinfitseerimisefekti suhteliselt madalal temperatuuril ja lühikese aja jooksul. Praktika on näidanud, et üldist steriliseerimistemperatuuri on võimalik saavutada 75–80 °C juures. Lisaks võivad mikrolaineahjus töödeldud toidud säilitada rohkem toitaineid ja värvi, lõhna, maitset, kuju ja muid maitseid. Näiteks tavapäraselt kuumtöödeldud köögiviljad säilitavad 46-50% C-vitamiinist, mikrolaineahjus töötlemine aga 60-90%. Tavalise kuumutatud seamaksa A-vitamiini sisaldus on 58%, samas kui mikrolaineahjus kuumutamine on 84%.

Toidu kuivatamise ja steriliseerimise seadmed on seadmetes lihtsad ja tehnoloogialt arenenud. Võrreldes tavapärase steriliseerimisega ei ole katlad, keerukad torustikud, söetehased ja transpordivahendid vajalikud, kui neil on põhilised vee- ja elektritingimused. Lühike aeg ja kiire kiirus. Toidu kuivatamise ja steriliseerimise seadmed kannavad soojust pinnalt sisemusse läbi soojusjuhtivuse, konvektsiooni või kiirguse. Steriliseerimistemperatuuri saavutamine võtab kaua aega. Toidu kuivatamise ja steriliseerimise seadmed on otsene koostoime mikrolaineenergia ja mikroorganismide, nagu toit ja bakterid, vahel. Termiline efekt ja mittetermiline efekt töötavad koos, et saavutada kiire kuumutamine ja steriliseerimine ning raviaeg lüheneb oluliselt. Erinevate materjalide steriliseerimisefekt on üldiselt 3-5 minutit.

Toidu kuivatus- ja steriliseerimisseadmete pinda ja sisemust saab teostada üheaegselt ja ühtlaselt. Tavaline termiline steriliseerimine algab materjali pinnalt ja kandub seejärel soojusülekandega sisemusse. Sees ja väljas on temperatuuride erinevus. Objekti maitse säilitamiseks ja töötlemisaja lühendamiseks ei piisa eseme sisetemperatuurist steriliseerimisefekti mõjutamiseks. Kuna mikrolaineahjul on objekti kui terviku käsitlemisel läbitungiv mõju, mõjutakse samaaegselt nii pinnale kui ka sisemusele, on steriliseerimine ühtlane ja põhjalik.

Asjakohast teavet ülaltoodud toiduainete kuivatamise ja steriliseerimise seadmete funktsioonide kohta koostab ja jagab Guanfeng Food Machinery. Loodan levitada rohkem teadmisi, et teid aidata.