+ 86 17826808434

EN
kõik kategooriad

Industry News

Sa oled siin : Avaleht>Uudised>Industry News

Vaakumkülmkuivati ​​põhimõte ja struktuur

Aeg: 2019-07-13

Toiduvaakum Freeze Dry Machine mitte ainult ei säilita toidu värskust ja toiteväärtust, vaid pikendab ka toidu säilivusaega. Mis on põhimõte ja koostis Vaakumkülmkuivati ?

Vaakumkülmkuivatusmasin on kuivatamistehnika, mille käigus märg materjal või lahus külmutatakse tahkeks olekuks madalamal temperatuuril ja seejärel sublimeeritakse selles olev vesi otse gaasilisse olekusse, ilma et see oleks vedel, ja lõpuks materjal dehüdreeritakse.

Toidu vaakumkülmkuivati ​​põhimõte

Pidev soojusvarustus ja auru tekke pidev kõrvaldamine. Algstaadiumis, kui materjali temperatuur on suhteliselt kõrge, saab sublimatsiooniks vajaliku latentse soojuse võtta materjali enda tundlikust soojusest. Sublimatsiooni edenedes langeb materjali temperatuur aga kiiresti temperatuuritasakaaluni kuivatuskambri auru osarõhuga. Kui välist kütmist pole, siis sublimatsioonkuivatamine peatub. Väliskütte korral, kui sublimatsioonil tekkivat auru õigel ajal ei kõrvaldata, tõuseb auru osarõhk ja tõuseb materjali temperatuur. Kui materjal külmub, sulavad materjalis olevad jääkristallid. Külmkuivatamine ei toimi.

Toidu vaakumkülmkuivatusmasina struktuur

(1) Kuivatuskastil on kaks peamist silindri- ja ruudukujulist vormi, millest igaühel on eelised. Silindrilist kuju on lihtne valmistada, kuid ruum, mida ei saa kasutada, on suur; ruut on vastupidine, ruumikasutus on kõrge, kuid tootmine on keeruline.

(2) Suurem osa küttesüsteemist kasutab kiirgussoojusülekannet. Kiirguspaneel on valmistatud anodeeritud alumiiniumist. Soojuskandjal on soojusülekandeõli, küllastunud vesi, sekundaarne aur, orgaanilised lahustid nagu propüleenglükool, glütseriin jne. Soojusallikaks on kõrgsurve veeaur.

(3) Vaakumsüsteem kasutab mehaanilist vaakumpumpa, sealhulgas Roots pump + õlitihendi pump ja Roots pump + Roots pump + atmosfääri sissepritse + veerõnga pump.