वैक्यूम फ्रीज ड्राई मशीन के मुख्य लाभ

फ्रीज-ड्रायिंग तकनीक, सुखाने की तकनीक के रूप में, पानी वाले पदार्थों को एक ठोस अवस्था में जमा देती है और फिर पानी को निकालने और पदार्थ को संरक्षित करने के लिए ठोस अवस्था से गैसीय अवस्था में पानी को उच्चीकृत करती है।

संपीड़ित हवा को सुखाने के दौरान, संपीड़ित हवा में नमी को कम करने के लिए संपीड़ित हवा के तापमान को कम करके फ्रीज सुखाने किया जाता है। फ्रीज ड्रायर (कूलर) रेफ्रिजरेटर की तरह काम करता है। संपीड़ित हवा जमी हुई संपीड़ित वायु रेखा से गुजरने के बाद, संपीड़ित हवा का तापमान सुखाने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आवश्यक तापमान तक गिर जाता है।

कई दशकों के उतार-चढ़ाव के बाद 1920 के दशक में वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक में लियोफिलाइजेशन की उत्पत्ति हुई और पिछले 20 वर्षों में इसने काफी प्रगति की। 21वीं सदी में, वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक अन्य सुखाने के तरीकों से बेजोड़ लाभों के कारण लोगों के साथ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गई है। दवा, जैविक उत्पादों, भोजन, रक्त उत्पादों और सक्रिय पदार्थों के क्षेत्र में इसके व्यापक उपयोग के अलावा, इसके अनुप्रयोग पैमाने और क्षेत्र का विस्तार हो रहा है। इसलिए, 21 वीं सदी में फ्रीज ड्राई मशीन का वैक्यूम फ्रीज सुखाने एक महत्वपूर्ण अनुप्रयोग तकनीक होगी।

वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की विधि के निम्नलिखित फायदे हैं:

सबसे पहले, सूखी सामग्री झरझरा और स्पंजी है। पानी जोड़ने के बाद, यह जल्दी और पूरी तरह से घुल जाता है, और लगभग तुरंत अपने मूल चरित्र को बहाल कर देता है।

दूसरा, चूंकि फ्रीज ड्राई मशीन को वैक्यूम के तहत सुखाया जाता है, इसलिए इसमें बहुत कम ऑक्सीजन होती है, इसलिए कुछ आसानी से ऑक्सीकृत होने वाले पदार्थ सुरक्षित रहते हैं।

तीसरा, सुखाने से 95% ~ 99% पानी निकल सकता है ताकि उत्पादों को बिना खराब हुए लंबे समय तक संरक्षित किया जा सके।

अंतिम, क्योंकि सामग्री कम तापमान के साथ जमी हुई अवस्था में रहती है, इसलिए सामान्य तापमान या कम तापमान वाला हीटर आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है। यदि ठंड कक्ष और सुखाने कक्ष अलग हो जाते हैं, तो सुखाने कक्ष को इन्सुलेट करने की आवश्यकता नहीं होती है, और बहुत अधिक गर्मी का नुकसान नहीं होता है, इसलिए गर्मी ऊर्जा का उपयोग किफायती है।

हालांकि, वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक महंगी है। चूंकि इसके लिए वैक्यूम और कम तापमान की स्थिति की आवश्यकता होती है, वैक्यूम फ्रीज ड्राई मशीन एक वैक्यूम सिस्टम और कम तापमान प्रणाली से लैस होती है, इसलिए निवेश लागत और चलने की लागत अपेक्षाकृत अधिक होती है।