सब्जी प्रसंस्करण मशीन निर्माता भाप जनरेटर कार्यों को साझा करते हैं

खाद्य उद्योग में, ऐसे कई उत्पाद हैं जिनके उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान भाप का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जैसे उबले हुए बन्स, उबले हुए बन्स, उबले हुए सोया दूध, वाइन आसवन, नसबंदी इत्यादि। इस प्रकार, भाप जनरेटर खाद्य उत्पादन में एक अनिवार्य उपकरण बन गया है। आइए गुआनफेंग सब्जी प्रसंस्करण मशीन के निर्माता के साथ भाप जनरेटर फ़ंक्शन पर एक नज़र डालें।

तथाकथित भाप जनरेटर, जिसे आमतौर पर बॉयलर के रूप में जाना जाता है, एक यांत्रिक उपकरण है जो पानी को गर्म पानी या भाप में गर्म करने के लिए पानी या अन्य ऊर्जा स्रोतों का उपयोग करता है, जिसमें दो भाग, एक बर्तन और एक भट्टी शामिल होती है। खाद्य उत्पादन में, भाप जनरेटर पूरी तरह से नियंत्रित होता है। खाद्य गुणवत्ता और खाद्य उद्योग के सतत विकास की समस्या को हल करने के लिए ऊर्जा को कैसे बचाया जाए, प्रदूषण को कैसे खत्म किया जाए या उत्पादन प्रक्रिया में प्रदूषकों को कैसे खत्म किया जाए, यह एक कठिन समस्या है।

खाद्य भाप जनरेटर मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण के लिए आवश्यक उच्च तापमान वाली भाप प्रदान करता है, चाहे वह पानी उबालना हो, ब्लैंचिंग, स्टरलाइज़ेशन या खाना बनाना हो। उद्योग की शुरूआत के अनुसार, भाप जनरेटर की भाप का उपयोग सफाई, ब्लैंचिंग, मिश्रण, नसबंदी, खाना पकाने, लेबल पैकेजिंग और अन्य यांत्रिक उपकरणों में किया जाता है, गर्मी या गतिज ऊर्जा लाने के लिए उच्च तापमान, उच्च दबाव वाली भाप का उपयोग किया जाता है। खाद्य प्रसंस्करण की प्रत्येक प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, और भाप का तापमान अधिक होता है, और यह नसबंदी और कीटाणुशोधन की भूमिका भी निभा सकता है।

हम जानते हैं कि पास्ता जैसे स्टीम्ड बन्स और स्टीम्ड बन्स खाना पकाने के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए मुख्य रूप से भाप का उपयोग करते हैं, और भाप एक अनिवार्य कारक है। परंपरागत रूप से, कोयले से चलने वाले बॉयलर को भाप उत्पन्न करने में 30 मिनट से अधिक समय लगता है, जबकि भाप जनरेटर को भाप उत्पन्न करने में केवल 90 सेकंड की आवश्यकता होती है, जो अधिक शक्ति घनत्व प्रदान करता है और समय और प्रयास बचाता है।

वाइन बनाते समय तापमान नियंत्रण बहुत महत्वपूर्ण है। यह कहा जा सकता है कि तापमान नियंत्रण की गुणवत्ता सीधे वाइन उत्पादन की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, तापमान नियंत्रण उपकरणों के लिए वाइन प्रसंस्करण उद्यमों की प्रसंस्करण आवश्यकताएं अधिक से अधिक सख्त हैं, और भाप जनरेटर वास्तविक स्थितियों पर आधारित हो सकता है। उच्च गुणवत्ता वाली वाइन का उत्पादन करने के लिए तापमान को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, टोफू को भाप में पकाने के लिए भी भाप की आवश्यकता होती है। अच्छा टोफू बनाने की कुंजी गर्म करना और पकाना है। यदि ताप स्रोत भाप की मात्रा अस्थिर है, तो गैस उत्पादन का समय लंबा है, जो न केवल टोफू की गुणवत्ता को प्रभावित करता है बल्कि उत्पादन उपज को भी प्रभावित करता है। पारंपरिक खाना पकाने के तरीके असुरक्षित, अप्रभावी और पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले हैं। इसलिए, अधिकांश टोफू कार्यशालाएं वर्तमान में उत्पादन प्रक्रिया में भाप जनरेटर द्वारा उपयोग की जाती हैं।

वास्तव में, वर्तमान में, भाप जनरेटर का उपयोग कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया गया है, जैसे कि पेय पदार्थ बनाना, सोयाबीन उत्पादों का प्रसंस्करण, मिठाई की दुकानें, रेस्तरां, होटल कैंटीन, स्कूल कैफेटेरिया इत्यादि। पारंपरिक कोयले से चलने वाले बॉयलर भाप की तुलना में, भाप जनरेटर वास्तविक जरूरतों के अनुसार वास्तविक समय में तापमान को नियंत्रित कर सकता है, और साथ ही, यह स्थिर भाप उत्पादन सुनिश्चित कर सकता है और उत्पाद की प्रसंस्करण गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकता है।