3 Faktè nan Teknoloji konjelasyon IQF

Premyèman, efè refwadisman tanperati mwayen. Anba kondisyon pwosesis yo nan machin konjelasyon IQF, pi ba tanperati a nan mwayen refwadisman an, pi vit pwodwi a jele nan menm kondisyon yo. Kounye a, dapre sitiyasyon espesifik nan Lachin, pi fò nan amonyak la itilize kòm yon febrifuj, epi tanperati evaporasyon an jeneralman chwazi ant -35 ak -45 °C. Anba pwosesis IQF la, si yo itilize yon friz kontinyèl lè fòse, tanperati medyòm refwadisman an gen rapò tou ak vitès glase evaporatè a. Sa vle di, lè kouch jèl evaporasyon an rive nan yon sèten epesè, tanperati mwayen refwadisman an ogmante akòz yon diminisyon nan efè transfè chalè a. Se poutèt sa, yo nan lòd yo asire bon jan kalite a nan frizè a, li ta dwe fè nan tan dekonjle.

Dezyèmman, efè pousantaj koule lè a

Anba pwosesis konjelasyon IQF la, pousantaj koule lè a se faktè prensipal ki afekte valè koyefisyan egzotèmik la. Se poutèt sa, yon ogmantasyon ki apwopriye nan pousantaj la koule lè ka ogmante degre nan nan fen konjelasyon an. Pou egzanp, komen pwa yo vèt friz nan lè a estatik nan -30 ° C, ki pran apeprè 2 èdtan. Nan menm tanperati a, to koule lè a ogmante a 4.5-5 m / s, ak tan an konjelasyon se sèlman 10 minit.

Anba sèten kondisyon, chanjman ant vitès konjelasyon an ak pousantaj koule lè a pa lineyè, kidonk yo ta dwe detèmine kantite kouran lè a yon fason ekonomik.

Twazyèmman, efè tanperati revokasyon konjelasyon an

Tanperati revokasyon konjelasyon an pi ba pase tanperati depo (-18 ° C), ki se benefisye kenbe estrikti a anba konjelasyon rapid. Si tanperati revokasyon konjelasyon an pi wo pase -18 °C, dlo ki pa jele andedan tisi legim la pral jenere gwo kristal glas, ki pral lakòz destriksyon estrikti tisi a ak ogmantasyon pèt ji pandan dekonjle, ki pral afekte nitrisyonèl la. valè ak gou nan pwodwi a. Si w enterese aprann plis sou konjelasyon IQF, tanpri klike sou gf-machine