Avantaj Plizyè nan konjelasyon IQF

Antretyen bon jan kalite manje

Teknoloji konjelasyon IQF ka efektivman anpeche destriksyon selil manje pandan lè w konjele, konpare ak pwodwi ki jele ak teknoloji konjelasyon dousman. Kidonk anpeche fraîcheur nan manje a ak pèt la nan eleman nitritif ka reyalize.

An menm tan an, kantite san apre yo fin dekonjle manje a ap diminye tou, ak diferans ki genyen ant bon jan kalite a apre dekonjle ak anvan lè w konjele pa pral gwo.

Rediksyon pèt manje

IQF konjelasyon se konjelasyon endividyèl nan manje. Pou egzanp, lè yo trete fwidmè, se pa ka a ke yon varyete de manje tankou tranch pwason oswa kribich lanmè yo jele ansanm. Olye de sa, manje tankou pwason tranche yo pake endividyèlman ak nan frizè.

Lè yo klase ak anbalaj endividyèlman manje yo, lè engredyan yo bezwen, li nesesè sèlman pou retire kantite lajan ki nesesè yo epi dekonjle yo. Li pa nesesè dekonjle yon pwason antye. Pousantaj pèt manje ap redwi tou. Li trè atire pou operatè restoran yo.

Diminye depans travay ak depans fabrikasyon yo

Si ou itilize teknoloji konjelasyon IQF, tan konjelasyon an ap vin pi kout anpil. Se poutèt sa, depans ki nesesè yo tankou depans travay ak depans fabrikasyon yo pral redwi.

Apre entwodiksyon sistèm refrijerasyon IQF la, bon jan kalite manje a ka konsève ak jere pou yon tan long, se konsa ke pwosesis manje ki estab ak pwodiksyon ka reyalize.

Menm pandan peryòd okipe a, li pa itilize ankò pou asire matyè premyè yo ak sou sa.

Rediksyon nan depans lojistik

Kòm yon metòd pou konjele manje, kèk nan manje yo enjekte dlo ak jele.

Sepandan, yo nan lòd yo asire fraîcheur nan pwodwi a apre lè w konjele, teknik la konjelasyon dlo-piki enjekte dlo nan pwodwi a, kidonk anjeneral yon tyè nan pwodwi a se dlo. Pri a nan piki dlo tèt li ak pri a nan transpò pral afekte pri a nan pwodwi nan tèt li.

Kontrèman ak teknoloji konjelasyon dlo-piki, konjelasyon IQF elimine nesesite pou enjekte dlo pandan lè w konjele, kidonk ekonomize depans ki pa nesesè.