מכונה יבשה בהקפאה יכולה להסיר מים

ייבוש בהקפאה, טכנולוגיית ייבוש, מקפיא חומרים נושאי מים למצב מוצק ולאחר מכן סובלימציה של המים ממצב מוצק למצב גזי כדי להסיר מים ולשמור על החומר.

בתהליך של ייבוש אוויר דחוס, ייבוש בהקפאה מתבצע על ידי הורדת טמפרטורת האוויר הדחוס כדי להזרים לחות באוויר הדחוס. מייבש ההקפאה (מצנן) עובד כמו מקרר. לאחר שהאוויר הדחוס עובר דרך קו האוויר הדחוס הקפוא, טמפרטורת האוויר הדחוס יורדת לטמפרטורה הנדרשת כדי לעמוד בדרישות הייבוש.

מקור הייבוש בהקפאה בשנות העשרים של המאה הקודמת בטכנולוגיית ייבוש ההקפאה בוואקום לאחר מספר עשורים של עליות ומורדות והתקדם מאוד ב-1920 השנים האחרונות. במאה ה-20, טכנולוגיית ייבוש ההקפאה בוואקום הפכה ליותר ויותר פופולרית בקרב אנשים בשל היתרונות שאין שני להם בשיטות ייבוש אחרות. בנוסף ליישומה הרחב בתחומי הרפואה, המוצרים הביולוגיים, המזון, מוצרי הדם והחומרים הפעילים, קנה המידה ותחום היישום שלו מתרחבים. לכן, ייבוש בהקפאה בוואקום יהיה טכנולוגיית יישום חשובה במאה ה-21.

לשיטת הייבוש בהקפאה יש את היתרונות הבאים:

* החומר היבש נקבובי וספוגי. לאחר הוספת מים הוא מתמוסס במהירות ובשלמות, ומחזיר כמעט מיד את אופיו המקורי.

* מכיוון שהייבוש מתבצע תחת ואקום, יש מעט מאוד חמצן, ולכן חלק מהחומרים הניתנים לחמצון בקלות מוגנים.

* ייבוש יכול להסיר 95%~99% מהמים כך שהמוצרים יכולים להישמר לאורך זמן ללא הידרדרות.

* מכיוון שהחומר נשמר במצב קפוא, עם טמפרטורה נמוכה, כך שהמחמם עם טמפרטורה רגילה או טמפרטורה נמוכה יכול לעמוד בדרישות. אם תא ההקפאה ותא הייבוש מופרדים אין צורך לבודד את תא הייבוש ואין איבוד חום רב ולכן ניצול אנרגיית החום חסכוני.

עם זאת, טכנולוגיית ייבוש בהקפאה בוואקום היא יקרה. מכיוון שהוא מצריך ואקום ותנאי טמפרטורה נמוכים, מייבש ההקפאה הוואקום מצויד במערכת ואקום ומערכת טמפרטורה נמוכה, כך שעלות ההשקעה ועלות ההפעלה גבוהה יחסית. מידע נוסף על מכונת ייבוש בהקפאה, אנא לחץ https://www.gf-machine.com/