יצרני טכנולוגיית Iqf מקפיאים חולקים שש סיבות לבחור מקפיא

ציוד להקפאה מהירה אינו נפוץ בחיי היומיום, אך הוא נפוץ מאוד בחלק מתעשיות עיבוד וייצור מזון. למעשה, הסיבה העיקרית היא שלמכונת ההקפאה המהירה יש אפקט קירור טוב ויכולה להגן ביעילות על איכות המוצר. אז כולם יודעים איך להשתמש בציוד המקפיא לקירור? היום, יצרנית הטכנולוגיה Freezing iqf תסביר לכם כאן.

ניקח לדוגמא את דגי פירות הים המצוננים, בואו נסתכל על יתרונות השימוש בציוד מכונת ההקפאה המהירה לעבודות קירור: כאשר משתמשים בציוד מכונת ההקפאה המהירה לעבודות קירור, על מנת להבטיח את איכות המוצר, יש צורך לשים לב לעובדה שלא צריך להיות אוויר במהלך תהליך ההקפאה המהיר. היכנסו, כל אוויר שיבוא במגע עם הדג ישמיד אותו. לכן, יש להוציא את האוויר בתוך המכונה כאשר היא מונחת במקפיא המהיר. בעת שימוש במקפיא מהיר, עליך לשלוט בטמפרטורה. ניתן לכוון את הטמפרטורה של המקפיא המהיר. ניתן לנעול את הלחות של הדג על ידי קביעת טמפרטורה כך שטעם הדג לא ישתנה. חברים רבים בחיים אוהבים להשתמש בניילון כדי לעטוף את הדגים ואז לשים אותם בשקית ניילון, אבל זה בדרך כלל לא מומלץ. מכיוון שהוא אינו מונע ביעילות איבוד לחות והקפאה.

היישום של מקפיאים מהירים נמצא בשימוש נרחב יותר ויותר, והוא זוכה לאמון ונבחר על ידי יותר צרכנים. איך זה מוצא חן בעיני כל כך הרבה אנשים? מכיוון שלמכשיר יש את היתרונות הבאים:

1. מכונת ההקפאה המהירה חוסכת מקום במפעל וקלה לקבלה בקווי ייצור קיימים.

2. חמש דקות של הקפאה מהירה, קיצור זמן היציאה לשוק, ללא אחסון של מספר רב של מוצרים.

3. צמצם אובדן מים, ללא ירידה, ללא הפחתת משקל, שמור על טריות מקורית, שפר את איכות המוצר והגדל את קצב התפוקה.

4. חנקן נוזלי הוא אמצעי הקפאה וקירור ידידותי לסביבה וחסכוני הפותר בעיות כמו ייצור יתר, איחור והידרדרות.

5. עלויות ההתקנה ועלויות התחזוקה קטנות יחסית.

6. חיי המדף ארוכים יותר, פי אחד עד שלושה מחיי המדף המסורתיים של הקפאה מהירה.