עקרון העבודה של מכונה יבשה בהקפאה

הקפאת מכונת יבשה משתמש בטכניקת ייבוש לפי עקרון הסובלימציה. הוא מקפיא את החומר היבש בטמפרטורה נמוכה ולאחר מכן משנה ישירות את מולקולות המים הקפואות לאדי מים בסביבת ואקום מתאימה. תהליך הבריחה. התוצר המתקבל על ידי ליופיליזציה נקרא lyophilizer, והתהליך נקרא lyophilization.

החומר נמצא תמיד בטמפרטורה נמוכה (מצב הקפאה) לפני הייבוש, גבישי הקרח מפוזרים בחומר בצורה אחידה, ותהליך הסובלימציה אינו גורם לריכוז עקב התייבשות כדי למנוע תופעות לוואי כמו קצף וחמצון הנגרמים מאדי מים . החומר היבש הוא נקבובי בצורת ספוג יבש, והנפח הוא בעצם ללא שינוי, כך שהוא מתמוסס בקלות במים ומוחזר למצבו המקורי. דנטורציה פיזית וביולוגית של חומר יבש נמנעת במידה רבה.

המכונה להקפאה יבשה מורכבת ממערכת קירור, מערכת ואקום, מערכת חימום ומערכת בקרת מכשירים חשמליים. המרכיבים העיקריים של הליאופיליזר הם תנור ייבוש, מעבה, יחידת קירור, משאבת ואקום ומכשיר חימום/קירור. המלתחה פועלת על ידי הקפאת החפץ המיובש עד מתחת לטמפרטורה המשולשת ולאחר מכן סובלימציה של המים המוצקים (קרח) במוצר לאדי מים בתנאי ואקום, הוצאתם מהמוצרים וייבוש המוצרים. לאחר שהחומר עבר טיפול מקדים, הוא נשלח לפח ההקפאה המהירה להקפאה, ולאחר מכן נשלח לפח הייבוש להתייבשות סובלימציה, ולאחר מכן נארז בסדנת שלאחר הטיפול. מערכת הוואקום קובעת מצב של לחץ נמוך עבור תא ייבוש הסובלימציה. מערכת החימום מספקת סובלימציה חום סמוי לחומר, ומערכת הקירור מספקת את כושר הקירור הנדרש למלכודת הקור ולתא הייבוש.

GUANFENG מתמחה בייצור ומכירה של מכונה יבשה להקפאה ואקום, מייבשי חגורה רב-שלביים אוטומטיים רציפים (AD), IQF הקפאת, כמו גם מכונה לעיבוד פירות, מכונה לעיבוד ירקות, ציוד למכונות לעיבוד מזון. אנו מזמינים אותך בכנות לבקר בעתיד מזהיר!