מכונה להקפאה מהירה של מנהרת GSD
רצועת השינוע של מכונת ההקפאה המהירה מסוג חגורת רשת מסוג GSD מאמצת חגורת רשת פלדת אל חלד או חגורת רשת פלדה מפלסטיק. על פי זנים שונים, ניתן לשים את המוצרים להקפאה במגש או ישירות על רצועת השינוע, ולהקפיא אותם במהירות על ידי הרוח הנושבת מלמעלה למטה או על ידי רוח צד.
- חֲקִירָה
רצועת השינוע של מכונת ההקפאה המהירה מסוג חגורת רשת מסוג GSD מאמצת חגורת רשת פלדת אל חלד או חגורת רשת פלדה מפלסטיק. על פי זנים שונים, ניתן לשים את המוצרים להקפאה במגש או ישירות על רצועת השינוע, ולהקפיא אותם במהירות על ידי הרוח הנושבת מלמעלה למטה או על ידי רוח צד. למכונת ההקפאה המהירה של דגם זה יש את טווח העיבוד הרחב ביותר. הוא מתאים למאכלים מוכנים שונים (כגון לחמנייה, כופתאות, כדור דגים וכדומה), מוצרי מים במיוחד זנים שאינם מתאימים להקפאה נוזלית. הטווח האופציונלי לזמן ההקפאה הוא בתוך 12`100 דקות.
תכונות מוצר
העיצוב המשולב של זרימת אוויר רב כיוונית מבטיח מוצרי הקפאה מהירה אינדיבידואליים באיכות גבוהה. רצועת השינוע והמאוורר מאמצים התאמת מהירות המרת תדר כדי לענות על הדרישות של עיבוד מוצרים קפואים שונים. חגורת הרשת הרחבה או הצלחת הכפולה מאומצת כדי להפחית ביעילות את ממדי המתאר של הציוד.
המאייד מאמץ מבנה של צינור סליל, יריעת אלומיניום או צינור נחושת. חלקים אחרים עשויים כולם מפלדת אל חלד ופלסטיק ברמת מזון, העומד בתקני ההיגיינה של המזון.
מכשיר הניקוי ביעילות גבוהה מסופק לניקוי השאריות על רצועת השינוע. כל העיצובים לוקחים את המתקן ותפעול קל לניקוי ומבטיחים בטיחות היגיינית של מזון.
Aיישומים
מתאים למאכלים מוכנים שונים (כגון לחמנייה, כופתאות, כדור דגים וכדומה), מוצרי מים במיוחד זנים שאינם מתאימים להקפאה נוזלית. הטווח האופציונלי לזמן ההקפאה הוא בתוך 12`100 דקות.