ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಇಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಜೀವನ ಮಟ್ಟಗಳ ನಿರಂತರ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೊಸ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರ ಜೀವನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಯಂತ್ರದ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಜ್ಯೂಸ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಕಿಣ್ವ ದ್ರವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮೆಂಬರೇನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಮೂಲತಃ ವಿದೇಶದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ನೇರ-ಕುಡಿಯುವ ರಸಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೀನೀ ಕಂಪನಿಗಳು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರ: ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ನಿರಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಡಿ-ಕೋಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಮ್ಲ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು); ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು; ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ EVOH ವಸ್ತುವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ; ಶುದ್ಧ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಕಿಮ್ಚಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ.