ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್‌ನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರಗಳು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದೇ?

ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್‌ನ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ (ಲೈಯೋಫಿಲೈಸೇಶನ್) ಅಧಿಕೃತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

FDA ಯಿಂದ:

ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ರೈಟ್ ಘಟಕಗಳು -30 ° F (-34 ° C) ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು (ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲ) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೇಂಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೀಬ್ರಾದಿಂದ ಸ್ಟ್ರೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರುವಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾದ ಹೈ ಎಂಡ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಟುತ್ತೀರಿ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹೀಟರ್ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟೆಂಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೈಕಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ಪತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಐದನೆಯದಾಗಿ, ನೀರು ಹೊರಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸಂವೇದಕದಲ್ಲಿ ಟೈ ಮಾಡಿ, ಚಕ್ರದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು?

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಊಟ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ಸಕ್ಕರೆಯು ನೀರಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಣ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸರಾಸರಿ ಲೋಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ಲೋಡ್‌ಗಳನ್ನು 13 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹೋಮ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿದಾಗ, ಘಟಕವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮೆನು ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಹೋಗುವ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆಯೇ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ) ಮತ್ತು ಅದು ಘನ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈ ಮೆಷಿನ್ ಡ್ರೈನ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಚಕ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ.