Guanfeng Food Machinery iepazīstina ar žāvēšanas sterilizācijas iekārtu lomu

Pārtikas žāvēšanas un sterilizācijas iekārtas taupa enerģiju. Parastajai termiskai sterilizācijai nereti ir siltuma zudumi vidē un iekārtās, savukārt mikroviļņi tieši apstrādā priekšmetus, tāpēc nav papildu siltuma zudumu. Turklāt tā elektroenerģijas pārveidošanas efektivitāte mikroviļņu enerģijā ir 70–80%, salīdzinot ar 30–50% elektroenerģijas. Viegli vadāms, var izmantot nekavējoties, bez parastās termiskās sterilizācijas termiskās inerces, elastīgas un ērtas darbības, mikroviļņu jaudu var nepārtraukti regulēt no nulles līdz nominālajai jaudai, un pārraides ātrums tiek nepārtraukti regulēts no nulles, lai to varētu viegli kontrolēt. Uzlabojiet darba apstākļus, ietaupiet grīdas platību, zemu darba temperatūru, zemu trokšņa līmeni un ievērojami uzlabojiet darba apstākļus. Plašais pielietojuma klāsts, kas piemērots arī dažādiem pārtikas produktiem, var žāvēt dažādus materiālus. Pēc žāvēšanas krāsa, smarža un garša praktiski nemainās. To var izmantot arī pārtikas žāvēšanai, sterilizēšanai, cepšanai, karsēšanai, uzpūšanai, nogatavināšanai un citos pārtikas procesos, un to var izmantot vienā mašīnā.

Pārtikas žāvēšanas un sterilizācijas iekārtas tiek sterilizētas ar īpašu siltuma un netermisku iedarbību. Salīdzinot ar parasto termosterilizāciju, tā var iegūt nepieciešamo dezinfekcijas efektu salīdzinoši zemā temperatūrā un īsā laikā. Prakse ir parādījusi, ka vispārējo sterilizācijas temperatūru var sasniegt 75-80 ° C. Turklāt mikroviļņu krāsnī apstrādāti pārtikas produkti var saglabāt vairāk barības vielu un krāsas, smaržas, garšas, formas un citas garšas. Piemēram, tradicionāli termiski apstrādātos dārzeņos saglabājas 46-50% C vitamīna, bet apstrādē mikroviļņu krāsnī ir 60-90%. Parastā karsētā cūku aknu A vitamīns tiek uzturēts 58%, bet sildīšana mikroviļņu krāsnī ir 84%.

Pārtikas žāvēšanas un sterilizācijas iekārtas ir vienkāršas un progresīvas tehnoloģijas. Salīdzinājumā ar parasto sterilizāciju, katli, sarežģītas cauruļvadu sistēmas, ogļu novietnes un transporta līdzekļi nav nepieciešami, ja vien tiem ir pamata ūdens un elektrības nosacījumi. Īss laiks un liels ātrums. Pārtikas žāvēšanas un sterilizēšanas iekārtas pārnes siltumu no virsmas uz iekšpusi, izmantojot siltuma vadīšanu, konvekciju vai starojumu. Lai sasniegtu sterilizācijas temperatūru, nepieciešams ilgs laiks. Pārtikas žāvēšanas un sterilizēšanas iekārtas ir tieša mijiedarbība starp mikroviļņu enerģiju un mikroorganismiem, piemēram, pārtiku un baktērijām. Termiskais efekts un netermiskais efekts darbojas kopā, lai panāktu ātru sildīšanu un sterilizāciju, un apstrādes laiks ir ievērojami saīsināts. Dažādu materiālu sterilizācijas efekts parasti ir 3-5 minūtes.

Pārtikas žāvēšanas un sterilizācijas iekārtu virsmu un iekšpusi var veikt vienlaicīgi un vienmērīgi. Parastā termiskā sterilizācija sākas no materiāla virsmas un pēc tam tiek pārnesta uz iekšpusi ar siltuma pārnesi. Ir temperatūras atšķirība starp iekšpusi un ārpusi. Lai saglabātu objekta garšu un saīsinātu apstrādes laiku, objekta iekšējā temperatūra nav pietiekama, lai ietekmētu sterilizācijas efektu. Tā kā mikroviļņu krāsnij ir caurstrāvojošs efekts, ja objekts tiek apstrādāts kā veselums, vienlaikus tiek iedarbināta gan virsma, gan iekšpuse, sterilizācija ir vienmērīga un rūpīga.

Attiecīgo informāciju par iepriekš minēto pārtikas žāvēšanas un sterilizācijas iekārtu funkcijām apkopo un dalās Guanfeng Food Machinery . Es ceru izplatīt vairāk zināšanu, lai jums palīdzētu.