Vakuuma saldēšanas žāvēšanas iekārtas galvenās priekšrocības

Liofilizācijas tehnoloģija kā žāvēšanas tehnoloģija sasaldē ūdeni saturošas vielas cietā stāvoklī un pēc tam sublimē ūdeni no cietā stāvokļa uz gāzveida stāvokli, lai noņemtu ūdeni un saglabātu vielu.

Saspiestā gaisa žāvēšanas laikā liofilizēšanu veic, pazeminot saspiestā gaisa temperatūru, lai saspiestajā gaisā izgulsnētu mitrumu. Saldēšanas žāvētājs (dzesētājs) darbojas kā ledusskapis. Pēc tam, kad saspiestais gaiss iziet cauri sasaldētā saspiestā gaisa līnijai, saspiestā gaisa temperatūra pazeminās līdz vajadzīgajai temperatūrai, lai atbilstu žāvēšanas prasībām.

Liofilizācija radās 1920. gadsimta 20. gadu vakuuma liofilizēšanas tehnoloģijā pēc vairāku gadu desmitu kāpumu un kritumu, un pēdējo 21 gadu laikā tā ir panākusi lielu progresu. 21. gadsimtā vakuuma liofilizēšanas tehnoloģija ir kļuvusi arvien populārāka cilvēku vidū, pateicoties priekšrocībām, ko nepārspējamas citas žāvēšanas metodes. Papildus plašajam pielietojumam medicīnā, bioloģiskajos produktos, pārtikā, asins pagatavojumos un aktīvo vielu jomā, paplašinās tā pielietojuma mērogs un joma. Tāpēc liofilizētās mašīnas vakuuma žāvēšana liofilizācijā būs svarīga pielietošanas tehnoloģija XNUMX. gadsimtā.

Vakuuma liofilizēšanas metodei ir šādas priekšrocības:

Pirmkārt, žāvētais materiāls ir porains un porains. Pēc ūdens pievienošanas tas ātri un pilnībā izšķīst un gandrīz nekavējoties atjauno sākotnējo raksturu.

Otrkārt, tā kā liofilizētās mašīnas žāvēšana tiek veikta vakuumā, tajā ir ļoti maz skābekļa, tāpēc dažas viegli oksidējamas vielas ir aizsargātas.

Treškārt, žāvēšana var noņemt 95% ~ 99% ūdens, lai produktus varētu ilgstoši saglabāt bez bojāšanās.

Pēdējais, jo materiāls saglabājas sasaldētā stāvoklī ar zemu temperatūru, tāpēc sildītājs ar normālu temperatūru vai zemu temperatūru var atbilst prasībām. Ja saldēšanas kamera un žāvēšanas kamera ir atdalītas, žāvēšanas kamera nav jāizolē, kā arī nav daudz siltuma zudumu, tāpēc siltumenerģijas izmantošana ir ekonomiska.

Tomēr vakuuma liofilizēšanas tehnoloģija ir dārga. Tā kā tai ir nepieciešams vakuums un zemas temperatūras apstākļi, vakuuma saldēšanas žāvēšanas mašīna ir aprīkota ar vakuuma sistēmu un zemas temperatūras sistēmu, tāpēc ieguldījumu izmaksas un ekspluatācijas izmaksas ir salīdzinoši augstas.