Яагаад GF хөлдөөх хуурай машиныг сонгох вэ?

Наранд хатаах, буцалгах, зууханд хатаах, шүрших, вакуум хатаах гэх мэт янз бүрийн хатаах арга байдаг боловч энгийн хатаах аргыг ихэвчлэн 0 хэмээс дээш температурт хийдэг. Хатаасан бүтээгдэхүүн нь хэмжээг багасгаж, бүтцийг нь хатууруулна. Дэгдэмхий бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ихэнх хэсэг нь алдагдаж, халуунд мэдрэмтгий зарим бодисууд денатурат болон идэвхгүй болдог, зарим бодисууд нь исэлддэг. Тиймээс хатаасан бүтээгдэхүүн нь хатаахаас өмнөхтэй харьцуулахад шинж чанараараа ихээхэн ялгаатай байдаг. Хөлдөөсөн хуурай аргыг үндсэндээ 0℃-аас доош температурт, өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүн хөлдөөсөн төлөвт, зөвхөн дараагийн шатанд бүтээгдэхүүний үлдэгдэл чийгийн агууламж 0℃-ээс дээш температуртай байх үед л хийгддэг. 40 хэмээс хэтрэхгүй. Вакуум нөхцөлд, усны уурыг шууд сублиматжуулах үед эм нь хөлдөөсөн мөсөн тавиурт үлдэж, хөвөн шиг сүвэрхэг бүтэц үүсгэдэг тул хатаасны дараа эзлэхүүн бараг тогтмол байдаг. Дахин хэрэглэхийн өмнө тарилгын ус нэмэнгүүт шууд уусна. GF Хуурай машиныг хөлдөөх бусад машинуудаас давуу талтай.

Нэгдүгээрт, халуунд мэдрэмтгий олон бодисыг денатурат, идэвхгүйжүүлэхгүй.

Хоёрдугаарт, бага температурт хатаах үед материал дахь дэгдэмхий бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зарим нь алга болдог.

Гуравдугаарт, хөлдөөх хатаах явцад бичил биетний өсөлт, ферментийн үйл ажиллагаа ажиллахгүй тул анхны шинж чанарыг хадгалах боломжтой.

Дөрөвдүгээрт, хөлдөөсөн байдалд хатаасан тул эзэлхүүн нь бараг тогтмол, анхны бүтэцтэй, концентраци үүсдэггүй.

Эцэст нь, материал дахь чийг нь урьдчилан хөлдөөсний дараа мөсөн талст хэлбэрээр байдаг тул анх усанд ууссан давсанд уусдаг органик бус бодисууд материалд жигд тархдаг. Сублимацын явцад усанд ууссан бодисууд тунадасждаг бөгөөд энэ нь ерөнхий хатаах аргын дотоод чийгийн шилжилтээр гадаргуу руу зөөвөрлөх органик бус давс нь гадаргуу дээр тунадасжиж, гадаргын хатуурал үүсгэх үзэгдлээс зайлсхийдэг.