Diversi Vantaġġi tal-IQF Iffriżar

Manutenzjoni tal-kwalità tal-ikel

It-teknoloġija tal-iffriżar IQF tista 'tinibixxi b'mod effettiv il-qerda taċ-ċelloli tal-ikel waqt l-iffriżar, meta mqabbla ma' prodotti ffriżati b'teknoloġija tal-iffriżar bil-mod. B'hekk tista 'tiġi realizzata l-freskezza tal-ikel u t-telf ta' nutrijenti.

Fl-istess ħin, l-ammont ta 'demm wara li l-ikel jinħall se jonqos ukoll, u d-differenza bejn il-kwalità wara t-tidwib u qabel l-iffriżar mhux se tkun kbira.

Tnaqqis ta 'telf ta' ikel

L-iffriżar IQF huwa l-iffriżar individwali tal-ikel. Pereżempju, meta tiġi pproċessata l-frott tal-baħar, mhuwiex il-każ li varjetà ta 'ikel bħal flieli tal-ħut jew gambli tal-baħar jiġu ffriżati flimkien. Minflok, ikel bħal ħut imqatta’ jiġi ppakkjat u ffriżat individwalment.

Billi tikklassifika u tippakkja individwalment l-ikel, meta l-ingredjenti huma meħtieġa, huwa meħtieġ biss li jittieħed l-ammont meħtieġ u jinħall. Mhuwiex meħtieġ li tinħall ħuta sħiħa. Ir-rata ta’ telf ta’ ikel se titnaqqas ukoll. Huwa attraenti ħafna għall-operaturi tar-ristoranti.

Naqqas l-ispejjeż tax-xogħol u l-ispejjeż tal-manifattura

Jekk tuża t-teknoloġija tal-iffriżar IQF, il-ħin tal-iffriżar se jitqassar ħafna. Għalhekk, l-ispejjeż meħtieġa bħall-ispejjeż tax-xogħol u l-ispejjeż tal-manifattura se jitnaqqsu.

Wara l-introduzzjoni tas-sistema ta 'refriġerazzjoni IQF, il-kwalità tal-ikel tista' tinżamm u tiġi ġestita għal żmien twil, sabiex ikunu jistgħu jinkisbu l-ipproċessar u l-produzzjoni stabbli tal-ikel.

Anke matul il-perjodu impenjattiv, m'għadux jintuża biex jiżgura l-materja prima u l-bqija.

Tnaqqis tal-ispejjeż tal-loġistika

Bħala metodu ta 'iffriżar tal-ikel, xi wħud mill-ikel huma injettati bl-ilma u ffriżati.

Madankollu, sabiex tiġi żgurata l-freskezza tal-prodott wara l-iffriżar, it-teknika tal-iffriżar tal-injezzjoni tal-ilma tinjetta l-ilma fil-prodott, għalhekk normalment terz tal-prodott huwa ilma. L-ispiża tal-injezzjoni tal-ilma nnifisha u l-ispiża tat-trasport se jaffettwaw l-ispiża tal-prodott innifsu.

B'differenza mit-teknoloġija tal-iffriżar bl-injezzjoni tal-ilma, l-iffriżar IQF jelimina l-ħtieġa li tinjetta l-ilma waqt l-iffriżar, u b'hekk jiġu ffrankati spejjeż mhux meħtieġa.