Liofilizador a vácuo pequeno

O Secador de Congelamento a Vácuo é uma tecnologia de desidratação Hi-Tech avançada. Faz o material hidratado congelado no estado de baixa temperatura, então sob a condição de vácuo, adota o método de radiação térmica para aquecimento, para sublimar o gelo em gás diretamente. Após a saída da umidade, use condensador de gelo (armadilha fria) e dispositivo de vácuo para desidratar o conteúdo de água. É uma tecnologia de aplicação combinada baseada em desenvolvimento multidisciplinar, incluindo refrigeração, aquecimento, vácuo, biológico, elétrico e etc.

Características do equipamento

O secador de congelamento a vácuo série GFD inclui principalmente: sistema de congelamento rápido de material, sistema de tanque de vácuo, sistema de aquecimento, sistema de vácuo, sistema de refrigeração, sistema de transferência de material, sistema de controle elétrico, sistema pneumático, sistema de desinfecção.
Todo o sistema da máquina está em implantação otimizada, todo o projeto é razoável, econômico e avançado. A operação é altamente eficiente, alto grau de automático, baixo consumo de energia, fácil operação e manutenção conveniente.
O sistema de vácuo aplica bomba de anel de água ou bomba de vedação de óleo com combinação de bomba de múltiplos estágios. No início, ele usa bomba de selo de óleo com grande potência para remover o ar rapidamente. E então, ele usa a bomba de raízes para manter a condição de vácuo com pouca potência. Desta forma, pode diminuir o consumo de energia. Enquanto isso, a bomba de anel de água pode remover o conteúdo de água, o que pode evitar a desvantagem da bomba de vedação de óleo de baixo desempenho de drenagem, umidade tornando metamorfismo de emulsificação de óleo e instabilidade de vácuo.
O sistema de aquecimento é um sistema de circulação de água selado com função de compressão automática. Aplica válvula regulada de 3 vias para ajustar o calor do sistema de circulação de água. O sistema de compressão automática pode garantir a temperatura da água quente até + 120 * C, o que aumenta a eficiência térmica.
O sistema de refrigeração aplica refrigeração Freon para o modelo intermediário samll. A válvula de expansão ajusta o fluxo de líquido automaticamente. Para o modelo grande, aplica-se refrigeração por circulação de amônia monofásica, o fornecimento de líquido de refrigeração é estável e fácil de operar. O condensador de gelo aplica armadilha fria do tipo pós-posição. A conexão dos tubos é curta, pouca resistência. O acesso à umidade e gás é suave. A captação de água é uniforme, eficiente e economiza energia.
O sistema de controle elétrico aplica instrumento inteligente e sistema PLC. O PLC é com controle touch screen, monitoração por computador. Como o desempenho mais importante é o controle da curva de liofilização, desenvolvemos um sistema de controle automático com controle de 10 períodos de tempo, especializado para a liofilização de alimentos. Torna a configuração dos parâmetros da curva mais fácil e conveniente, alta confiabilidade e boa precisão. O sistema tem a função de armazenamento e consulta de dados históricos, o que é conveniente para a análise do processo produtivo.

Resumo da liofilização a vácuo
A secagem por congelamento a vácuo é uma tecnologia avançada de desidratação Hi-Tech. Faz o material hidratado congelado no estado de baixa temperatura, então sob a condição de vácuo, adota o método de radição térmica para aquecimento, para sublimar o gelo em gás diretamente. Depois que a umidade sai, ele usa um condensador de gelo (armadilha fria) e um dispositivo de vácuo para desidratar o conteúdo de água. É uma tecnologia de aplicação combinada baseada em desenvolvimento multidisciplinar, incluindo refrigeração, aquecimento, vácuo, biológico, elétrico e etc.
A tecnologia de liofilização a vácuo tem ampla aplicação, como para produtos químicos, biológicos, produtos para a saúde, ervas, produtos agrícolas (carne, aves, ovos, frutos do mar, vegetais e frutas e etc.).

Processo de secagem por congelamento a vácuo
Em princípio, o processo de liofilização a vácuo inclui três etapas principais:
1.Primeiro estágio, o congelamento rápido. Ao congelar, o conteúdo de água nos produtos passa para o estado sólido a partir do estado líquido. Nesta etapa, a temperatura final de congelamento deve estar abaixo de sua temperatura de ponto eutético (obtida por teste), o que garante que o material esteja totalmente congelado. A velocidade de congelamento do material depende de diferentes características do material. Neste estágio, ele usa a sala de congelamento rápido para pré-congelamento.
2. O segundo estágio é o estágio de desidratação primária, também chamado de estágio de desidratação por sublilmação. O material congelado com temperatura abaixo do ponto eutético será desidratado a vácuo, pelo método de sublimação para remoção de sua umidade. Durante a sublimação, a temperatura da placa de aquecimento e a condição de vácuo devem ser controladas estritamente, para evitar que o material derreta ou que a temperatura seja superior ao ponto eutético. Também deve evitar que a temperatura das peças secas não exceda a sua temperatura de desintegração que altere a forma ou mesmo desmorone. Nesta fase, as placas de aquecimento aquecem o material por radiação térmica, ou fornecem a energia para a sublimação. O tanque de vácuo deve estar sob condição de vácuo. O condensador de gelo (armadilha fria) irá capturar a umidade que vem do material e condensar em gelo na superfície das bobinas da armadilha fria.
3. O terceiro estágio é o estágio de desidratação secundária. É também chamada de secagem por dessorção. O objetivo desta etapa é remover a umidade ligada. Como a energia de adsorção da umidade ligada é muito grande, ela precisa fornecer grande energia térmica neste estágio, o que significa que a temperatura das placas de aquecimento será um pouco mais alta, para se aproximar da temperatura mais alta para o material suportar. Quando a umidade do material está dentro dos dados especificados, a desidratação final é feita.
 Para decidir se a liofilização a vácuo está concluída, pode depender da experiência para a curva de temperatura do material, estado da amostra, forma e etc. Também podemos julgá-la por teste de ponto terminal (aumento da pressão do ar).

Características do equipamento
O secador de congelamento a vácuo Série GFD inclui principalmente: sistema de congelamento rápido de material, sistema de tanque de vácuo, sistema de aquecimento, sistema de vácuo, sistema de refrigeração, sistema de transferência de material, sistema de controle elétrico, sistema pneumático, sistema de desinfecção.
1. Todo o sistema da máquina está em implantação otimizada, todo o design é razoável, econômico e avançado. A operação é altamente eficiente, alto grau de automação, baixo consumo de energia, fácil operação e manutenção conveniente.
2. O sistema de vácuo aplica bomba de anel de água ou bomba de vedação de óleo com combinação de bomba de raízes de vários estágios. No início, ele usa bomba de selo de óleo com grande potência para remover o ar rapidamente. E então, ele usa a bomba de raízes para manter a condição de vácuo com pouca potência. Desta forma, pode diminuir o consumo de energia. Enquanto isso, a bomba de anel de água pode remover o conteúdo de água, o que pode evitar a desvantagem da bomba de vedação de óleo de baixo desempenho de drenagem, umidade tornando o metamorfismo de emulsificação de óleo e instabilidade de vácuo.
3. O sistema de aquecimento é um sistema de circulação de água selado com função de compressão automática. Aplica válvula regulada de 3 vias para ajustar o calor do sistema de circulação de água. O sistema de compressão automática pode garantir a temperatura da água quente de + 120 ℃, o que aumenta a eficiência térmica.
4. O sistema de refrigeração aplica-se à refrigeração Freon para modelos pequenos e médios. A válvula de expansão ajusta o fluxo de líquido automaticamente. Para modelo grande, aplica-se refrigeração por circulação monofásica amônia; o fornecimento de líquido de refrigeração é estável e fácil de operar. O condensador de gelo aplica armadilha fria do tipo pós-posição. A conexão dos tubos é curta, pouca resistência. O acesso à umidade e gás é suave. A captação de água é uniforme, eficiente e com economia de energia.
5. O sistema de controle elétrico aplica instrumento inteligente e sistema PLC. O PLC é com controle touch screen, monitoração por computador. Como o desempenho mais importante é o controle da curva de liofilização, desenvolvemos um sistema de controle automático com controle de 10 períodos de tempo, especializado para a liofilização de alimentos. Isso torna a configuração dos parâmetros da curva mais fácil e conveniente, alta confiabilidade e boa precisão. O sistema tem a função de armazenamento e consulta de dados históricos, o que é conveniente para a análise do processo produtivo.

A tecnologia de secador de congelamento a vácuo tem ampla aplicação, como para produtos químicos, biológicos, produtos para a saúde, ervas, produtos agrícolas (carne, aves, ovo, frutos do mar, vegetais e frutas, etc.).

Descrição técnica:
1.Há montado na parte traseira, lateral e superior como posição do coletor de frio do secador de congelamento série GFD;
2. Existem diferentes métodos de descongelação, incluindo descongelação única com água, descongelação a vapor e descongelação alternada automática.
3. Existem diferentes tamanhos de secador por congelamento de acordo com a capacidade, tais como secador por congelamento de laboratório minitype, tipo de produção de tamanho médio, tipo de produção de tamanho grande, exceto o tamanho na mesa, outros tamanhos podem ser personalizados.
4. O secador por congelamento da série TFD adota duas formas de aquecimento, uma forma de aquecimento por elétrico para minitype e secador por congelamento de tamanho médio, outra forma de aquecimento por vapor para secadores de congelamento de grande porte.
5. O secador por congelamento da série TFD adota Freon e Amônia para o sistema de refrigeração. São os parâmetros do sistema de refrigeração Freon na tabela.
6.Aconselhar a área útil mínima incluída: área de piso do equipamento, espaço para manutenção do equipamento, área de fluxo de materiais de processamento Vários conjuntos de equipamentos podem economizar espaço de uso do equipamento, de acordo com o projeto real correspondente.

Vantagens da tecnologia de liofilização a vácuo:
Em comparação com a secagem normal ao sol, secagem com ar quente, secagem por pulverização e secagem a vácuo, existem várias vantagens notáveis ​​da liofilização a vácuo:
a. A liofilização a vácuo é um processo de desidratação em baixa temperatura, que não danifica as proteínas. Enquanto isso vai fazer o microorganismo perder vitalidade.
b.Pela mesma razão, faz pouca perda de teor de volatilidade, nutrição, aroma e sabor no material.
c. Durante a desidratação a baixa temperatura, o crescimento do microrganismo e a enzima quase não funcionam, o que mantém as características originais do material.
d. Após a desidratação, o volume e a forma do material não mudam. O produto final está em estado cavernoso, sem encolhimento. Quando a reidratação, devido à área de contato eficiente ser grande, ela recuperará a forma original rapidamente.
e. Na condição de vácuo para desidratação, há muito pouco conteúdo de oxigênio, o que protegerá o material oxidado.
f. A liofilização a vácuo pode remover 95% ~ 99.5% da umidade do material, o que confere ao produto final uma longa vida útil.