Principiul de funcționare al mașinii de liofilizare în vid

După cum știm, mașina de liofilizare în vid este potrivită pentru uscarea materiilor prime de calitate superioară, bucăților de decoct din medicina tradițională chineză, legume biologice, sălbatice, legume deshidratate, alimente, fructe, produse chimice, intermediari farmaceutici și alte materiale. Uscarea prin congelare în vid este un nou tip de structură de cutie care combină sistemul de refrigerare, sistemul de vid, sistemul de încălzire cu ulei de transfer termic și sistemul de dezumidificare într-o mașină de liofilizare în vid.

Liofilizarea se referă la procesul de îndepărtare a umezelii sau a altor solvenți din produsele biologice congelate prin sublimare. Sublimarea se referă la procesul de solvenți, cum ar fi apa, cum ar fi gheața carbonică, care se schimbă de la o stare solidă la o stare gazoasă fără a trece printr-o stare lichidă. Produsul obținut prin uscare prin congelare este denumit mașină de uscare a legumelor, iar procesul este denumit liofilizare.

Uscarea tradițională poate determina micșorarea materialului și deteriorarea celulelor. Structura probei nu este distrusă în timpul procesului de liofilizare, deoarece componenta solidă este susținută de gheața fermă în locația sa. Când gheața se sublimează, lasă pori în materialul uscat rămas. Aceasta păstrează structura biologică și chimică a produsului și integritatea activității acestuia.

În laborator, liofilizarea are multe utilizări diferite și este indispensabilă în multe aplicații biochimice și farmaceutice. Este folosit pentru a obține materiale biologice care pot fi conservate pentru o perioadă lungă de timp, cum ar fi cultura microbiană, enzime, sânge și produse farmaceutice, pe lângă stabilitatea conservării pe termen lung, păstrându-și activitatea și structura biologică inerentă.

În acest scop, liofilizarea este utilizată pentru a pregăti mostre de țesut pentru studii structurale (de exemplu, studii de microscopie electronică). Liofilizarea este utilizată și în analizele chimice pentru a obține probe uscate sau pentru a concentra probe pentru a crește sensibilitatea analitică. Liofilizarea stabilizează componentele probei fără a modifica compoziția chimică, făcându-l un ajutor analitic ideal. Liofilizarea poate apărea în mod natural. În cazul natural, acest proces este lent și imprevizibil. Prin sistemul de liofilizare, oamenii au îmbunătățit și au subdivizat mulți pași pentru a accelera procesul.