Niektoré prednosti sušičky mrazom

Metódy sušenia sú sušenie na slnku, varenie, sušenie v peci, sušenie rozprašovaním a sušenie vo vákuu, ale bežné spôsoby sušenia sa zvyčajne vykonávajú pri teplotách nad 0 °C. Vysušené produkty zmenšia veľkosť a stvrdnú textúru. Väčšina prchavých zložiek sa stráca, niektoré látky citlivé na teplo sa denaturujú a deaktivujú a niektoré látky dokonca oxidujú. Preto má sušený produkt veľký rozdiel vo vlastnostiach v porovnaní s produktom pred sušením.

Lyofilizácia sa v zásade vykonáva pri teplote nižšej ako 0 °C, to znamená v stave, keď je výrobok zmrazený, a iba vtedy, keď sa v neskoršom štádiu zníži zvyšková vlhkosť výrobku, je teplota vyššia ako 0 °C, ale všeobecne, nepresahuje 40 ℃. V podmienkach vákua, keď vodná para priamo sublimuje, droga zostáva v zamrznutom ľadovom poli a vytvára špongiovitú poréznu štruktúru, takže objem po vysušení je takmer konštantný. Pred ďalším použitím sa ihneď po pridaní vody na injekciu rozpustí. Stroj na sušenie mrazom má oproti iným strojom určité výhody.

Po prvé, mnohé látky citlivé na teplo nebudú denaturované ani inaktivované.

Po druhé, pri sušení pri nízkych teplotách sa niektoré prchavé zložky v materiáli stratia.

Po tretie, počas procesu lyofilizácie nemôže fungovať rast mikroorganizmov a pôsobenie enzýmov, aby sa zachovali pôvodné vlastnosti.

Po štvrté, keďže sa suší v zmrazenom stave, objem je takmer konštantný s pôvodnou štruktúrou a nedochádza ku koncentrácii.

Nakoniec, keďže vlhkosť v materiáli existuje po predmrazení vo forme ľadových kryštálov, látky rozpustné v anorganických soliach pôvodne rozpustené vo vode sú v materiáli rovnomerne rozdelené. Počas procesu sublimácie sa látky rozpustené vo vode vyzrážajú, čím sa zabráni javu, že anorganická soľ prenášaná migráciou vnútornej vlhkosti na povrch pri všeobecnom spôsobe sušenia sa vyzráža na povrchu a spôsobí spevnenie povrchu.

Ak máte záujem o sušičku mrazom, kontaktujte nás kedykoľvek pre viac informácií. Radi by sme s vami nadviazali dlhodobý obchodný vzťah.